花月のお料理（７）～日本酒とワイン

私はお酒が大好きですが、年齢とともに「たくさん飲みたいので、アルコールなら何でもいい」と思わくなりました。小量（怪しいですが）でいいお酒を飲みたいのです。

花月では美味しい料理とお酒を楽しみたいので、ビールは初めの一杯だけでおしまいにして、日本酒かワインに進むことが多いです。

 

実は、須磨観光ハウス花月のマネージャーは、《フランス帰りのアスリート》でいらっしゃいます。とはいえ、気さくで話し上手気配り上手、明るく笑顔がステキ、ダンディというより少年のような雰囲気の方です。失礼ですので内緒ですが（笑）、えくぼが可愛らしく「不二家のペコちゃん（というよりポコちゃん）」に似ているなと内心思っています。

 

ポコちゃんマネージャーにいつもお酒を薦めていただくのですが、さすがにヨーロッパ帰り、ワインにはお詳しいです。

私のお勧めはRoger-Goulart（ロジャー・グラート カバ ロゼ ブリュット）。スペイン産ロゼのスパークリングワインで、甘すぎず爽やかな口当たり、ピンクの色と香りが楽しめます。スパークリングワインには白もあります。フランス産の赤ワイン「COTES DU RHONE（コート・デュ・ローヌ ルージュ）」もお勧めです。その他のワインも、記念日等によって色々とお勧めしていただけます。

 

お酒は福寿、やはり大吟醸が美味しいです。花月ブランドのお酒も料理の邪魔をせず美味しくいただけます。

 

 

 

 

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