オールドローズのひとりごと

花・美味しい食べ物・音楽・介護、その他いろいろ

予報通り雪です

2020-12-12 09:58:00 | 日記

柚子🍋と大根

簡単柚子大根

大根500グラム、柚子1個(皮は千切り、皮に着いている白いワタは取り除き酢と合わせる)砂糖上白60g、酢大3.塩大匙1.だし小匙半分、鷹の爪小匙半分(輪切り)

大根に塩をふり30分 おく(薄く切ると早く出来ますが、5ミリ位の厚さが良いです)水気を切り調味液にいれ冷蔵庫に入れる…１日以上



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