水仙とラナンキュラスで

実家の庭の水仙をいたたいてきて、玄関に

色とりどりに惹かれて、買ってきたラナンキュラス
グリーンは研究会の残り
あり合わせのならぶかたち

ラナンキュラスのふわっとしているけど、はっきりとした色が魅力的

山菜料理

山菜天ぷらセット１８０円を買う　こごみ・たらの芽・こしあぶら・あいこ


山菜天ぷらそばにしていただく　お店なら１０００円以上するぞ～


３０分かけて蕗の皮むきをした・・・まさしくスローフード


油で炒めきんぴら風に・・・
シャキシャキ感を残そうとしたら味が今ひとつしみこんでなく、もう少し煮た方がよかったみたい

おくりびとの山

先週、月山春スキーにでかけた
ものすごいいい天気で、山の上からは３６０度見渡すことができて
遠くの山々、日本海までも見えた

写真は映画「おくりびと」に出てくる山　鳥海山
こんなに綺麗に見えるのは、めずらしい・・・
世界中の人がこの山を映画で見たのかと思うと
なんだかうれしいような・・・

連休はおくりびとツアーがどっとやってくるとか・・・

筍づくし

昨日のお料理教室

筍ご飯
筍かわり揚げ
筍の和風サラダ
筍のお吸い物

この季節の定番メニュー
孟宗筍一個使って料理

根本の堅いところはご飯に
その上の部分は揚げ物に
そのまた上の柔らかい部分はサラダに
姫皮はお吸い物に

残花をつかって

研究会の残花で玄関に

準優秀花

私ではありません
５人くらい９５のうちのひとつ・・・
大人の花だわ～というのが、感想

４月研究会

写景盛花自然本位
雲龍柳・木苺・花椿
賞まであと一歩・・・

講師の先生の話
椿は、今の季節な落ち椿ですよね
落ち椿にしていた人はひとりだけでしたね
あっ、こちらは今が盛んに咲いているからかしら～
花つけすぎで色彩になってます・・・
（それって私だぁ～みっつもいれちゃったもんねぇ・・・）
もっと時間の経過を考えて・・・
形にとらわれて、自然観が出ていません　等々

個人的に寸評いただいたことは
椿これでは色彩ですね～
骨格は良いですが、うしろに流した柳の先がこちらに戻ってきているところ
直して・・・

写真は自宅で生け直したもの
椿の花落ち椿だけにしようかと思ったが、花を切ってしまうのは
やっぱりもったいないので、一つはそのまま・・・奥の方に一つ水に落としてみた
難しい花・・・これ以上ムリ

春を食べよう 西洋料理

昨日のお料理教室

【鰆のエスカベッシュ】

※エスカベッシュ・・・西洋南蛮漬けのこと

【新じゃが　ポテトグラタン】

※新じゃがいもは皮が薄いので、こすってむく

【ジュリエンヌ　スープ】

※ジュリエンヌとは、フランス語で細く切ること

桜 満開

仕事帰りに公園に行ってみた
今週一気に満開になった桜・・・ライトアップされているが
まだ明るいので、ムードはもう一つ・・・といっても一人歩きでしたが

もう、はらはらと花びらが散り始めていたので、あっという間に終わってしまいそ

ひとは花に惹かれて、いろんな人がこんなに集まってくるのだから
花が嫌いな人はいないはず・・・
いけばな人口減っても、いけばながなくなることはないでしょうね・・・

赤いガーベラ

４月８日ははなまつりだった・・・お釈迦様の誕生日
テレビでお釈迦様に甘茶をかけている映像をみて
なつかしーい気持ちになった

私が通った幼稚園はお寺の幼稚園だったので
はなまつりがあって、はなまつりの歌を歌って甘茶をかけた
記憶がある・・・・
ピーズで作ったような数珠もみんなもっていて、月に一度はお堂に行って
お参りもした
天井に龍の絵が描いてあって、先生にうるさくすると
龍が降りてくるからね！と言われ、かなり怖かった記憶も・・・
とおーい昔の話・・・


今日はガーベラの踊り子登場～
真っ赤なドレスがお気に入り
ちよっと脇役不足が残念・・・

ガーベラのかたちと真っ赤な色を見ていると元気がでてくる