ダリアのおはなし

いけばな・お料理などについておはなししています

グラジオラス

2009年06月30日 22時00分15秒 | いけばな
週末よく行く農協直売所でグラジオラス・ひまわりを購入
ここは野菜・切り花が農家が直接持ち込むので、とっても新鮮

グラジオラスは買ったときはつぼみ状態だったが、凄く綺麗なピンク色の花が
次々と咲いた
私好みのピンク！！！
ピンクと黄色は大好きな色・・・

玄関に珍しく直立型で生けてみた
夏っぽくて、いいかなぁ～



牛肉の温サラダ　バジルソース

2009年06月18日 19時17分04秒 | お料理
６月１７日　お料理教室

牛肉の温サラダ　バジルソース
ペンネのトマトクリームソース
フルーツゼリー

牛肉の温サラダはにんじん・かぶ・玉葱・アスパラ・しめじを
塩・ローリエ・粒こしょうを入れてボイル
そのゆで汁に赤ワインを少し加えて、牛肉をしゃぶしゃぶ・・・
バジルの香りたっぷりのソースをかけていただく
かんたんヘルシーなサラダ

ボイルした水・・・先生が味見してみてと・・・
えっ、アクたっぷりでにごっている

おそるおそる味見・・・え～意外とおいし～～
野菜とお肉でおいしースープになっていた（写真奥の器）

そのサラダをお盛りつけ・・・
お皿に野菜・牛肉を盛りつけたところ、
あなたはあなた、私は私・・・じゃなくて少し重なり合うようにしたら～と先生・・・
お花をしている私にとってドキッと痛い指摘であった


花菖蒲で・・・

2009年06月15日 00時00分00秒 | いけばな
実家の庭にあった花菖蒲と擬宝珠
これにもう一つ合わせたら、琳派調いけばな生けられるかなぁ～
農協直売所に行ったら、芍薬があった！

全く自分本位
琳派調は絵に描けるように・・・と聞いたこともあるので
絵を描くつもりで生ける
琳派としていいのかわからないけど、花菖蒲の紫と芍薬のピンクがきれい～
自宅に飾る分にはまあまあかな（勝手に納得）

生けている途中、一番長い花菖蒲の花びらがひらりと
目の前で開いたのはびっくり～




山あじさい

2009年06月13日 09時44分58秒 | Weblog
ほったらかしの庭に山あじさいの花が咲いた
苗木プレゼントでもらったもの
大きく玉のようなあじさいもいいけど、このあじさいはとても
優しくてお気に入り・・・

今は白いけど、やがて紅く色づいてくる・・・はずが、ここ数年紅くなる前に
花がなくなってしまうぅぅ？？？
虫に食べられているような？？？今年はどうなるのか



豆芽蛋包（トウヤータンパオ）

2009年06月09日 19時25分29秒 | お料理
もやし料理その２
先週のお料理教室で作ったもの

もやし・干し椎茸・ピーマン・豚肉をいため
割りほぐした卵と合わせフライパンで焼く
かに玉のようなもの

大皿に盛りつけ、甘酢あんをかけてできあがりー

具を炒めたら、ざるにあけて余分な汁を切ることが
ポイントかな・・・

もやし料理

2009年06月08日 23時18分30秒 | お料理
もやしが今ブームになっているとか・・・安くて栄養豊富

私が作る料理で一番多く作る料理がこれ
「もやし炒めきんぴら風」といいましょうか～
困ったときの一品でもあるー

材料は　もやし・油揚げ
（今日はピーマンがあったのでいれました。彩りがよいです～）

酒・醤油・砂糖・本だし・唐辛子で味付け

シャキシャキ感を残しながら、でもしっかり醤油の味をしみこませて
ついつい食べ過ぎてしまうけど、もやしなので安心～