どんがら汁

今週のお料理教室メニュー

どんがら汁
子づけ煮
アイスクリームのリンゴソースかけ

どんがらとは、・・・鱈のアラや内臓いれた味噌汁
鱈のほかに豆腐・ネギ・岩のりを入れる
今回は大根も入っていた

味の決め手は、内臓
白子と肝臓がはいると、こくが出る

白子と肝臓を人数分に切り分けた
肝臓移植の手術みたい?!

この季節、一度は食べたい郷土料理です


子づけ煮
大根の千切りを醤油味で煮て、真鱈の卵をいれる
たらこスパゲティぽい

リンゴソースは、リンゴをスライスして砂糖で煮てジャム状に
色を赤くするために、苺を入れてある

ご飯はゆかりご飯
市販のゆかりと白ごま入ってます

ご飯をよそった方、男性の方だったせいか
ご飯の盛りが多い?!

第２回 親子いけばな体験

１月２４日　第２回の親子いけばな体験教室があった

毎回違う親子が対象なので、１回きりの教室
なので、正直あまり気が入らない～　イケナイ、イケナイ

今回の花材
親　モンステラ・バラ・レースフラワー
子　ニューサイラン・ラナンキュラス・レースフラワー

ひとり幼稚園の子がいて、先生の問いに「はーい」と何度も元気にお返事
反応があってよろし～い

２月にもう一回やって、終了
全部で３０組６０人、今後につながる人はいるかな・・・

今年初めてのこどもいけばな教室

１月１６日　こどもいけばな教室

いつも４人の先生がいるけど、翌日の新年会準備があり
２人の先生がお休みのため
今回は１２月に○専の講習会でもやったグラスの絵付けを
子どもたちにもしてもらった

子どもたちなかなかうまく仕上げていて、並べるととっても綺麗～
職人技のように、細かに書く子もいて
私よりずっと上手

新年会

１月１７日は新年会でした

２１年研究会年間優秀賞
家元賞
１５年皆勤賞

をいただきました

久しぶりにお着物で参加です


写真は新年講習会で講師の先生がデモをした花
いつもは６～８作ほど生けるけど、今年はこれだけ
かなりの大作でありました

最後にお楽しみ抽選会
デモの花、私は水引がほしいなぁ～と見ていましたが
胡蝶蘭と水引は対象外だった・・・

お花は当たらなかったけれど、品物が当たりました！
ガラスでできたスプーンレスト

よい１年が始まりますように

サムゲタン

今年初めてのお料理教室
韓国料理のサムゲタンだった
レシピをみて、おっ、凄い！高麗人参はいってるのか？
残念、そこまではむりだったとか・・・
鶏肉も本場物は１羽丸ごとだけど、今回は手羽先・もも肉・胸肉を使っている
充分おいしかった
サムゲタン本場物を一度食してみたい～





ほかに、韓国海苔をトッピングした大根サラダ
豆乳のゼリー


デジカメ忘れて、ケータイカメラなので写りがいまいち・・・

まわるかたち

お正月に飾った花材で、まわるかたち
今年は週１回は、お花生けよかな～と思って・・・
お稽古しなくなって、すっかり生ける回数少なくなったし
ここに載せること励みにして

トイレに飾った花

トイレに飾った花
時間が止まったように長持ち
１ヶ月近くなるかも～寒いせいでしょうけど・・・

人間も寒さで老化止まらないのかな

仕事始め

今日から仕事が始まりました
昼食は親睦会でちょっとスペシャルなもの・・・と
仕事納めはお寿司だったから、違うものと思い
色々当たったけれど、仕出し屋さんはまだお休み
料亭の弁当は、もう予約で一杯・・・
そこで、ホテルの中華弁当にしてみた

お味はホテル中華だけあり、おいしかった～
いつもの３８０円弁当が４個も食べられるねぇと同僚

２０１０年 よろしくです

あけましておめでとうございます

今年はどんなことがまっているのでしょうか～
今年は前向きにがんばりたい

よろしくおねがいします