夏はコレ！紫蘇ジュース。

赤紫蘇が出回る時期って短いから、昨年は買いそびれてしまい、子供たちに、紫蘇ジュースはまだ～？なんて言われてしまった。

私だって、夏はコレ！だと思っているから、がっかり。。。

今年は、見逃さないぞっと気合を入れて、無事に作れました。





墨みたいだな（笑）

コレに、お酢やレモン汁を入れると、パァ～～っと色が変わるんです。
その瞬間が、好き（笑）



今年は、きび砂糖と米酢で作りました。この味には、癒されます。

猛暑日続きだけど、乗り切らねば…

今日は、叔母に教わった酢ダイズを仕込む予定です(^-^)