これなに作っていると思いますか
今日午後 思いつき上司企画で
希望の入居者さん11名と職員6名で
約二時間かけて
作り上げました。
各班まちまちの色 分かりましたかな
うっふふふ…
今流行りの生キャラメル だよぉぉぉ～ん
へへへへへ…超美味かったぞ
riki姫さぁ～ん成功したよぉぉ
今日午後 思いつき上司企画で
希望の入居者さん11名と職員6名で
約二時間かけて
作り上げました。
各班まちまちの色 分かりましたかな
うっふふふ…今流行りの生キャラメル だよぉぉぉ～ん
へへへへへ…超美味かったぞ
riki姫さぁ～ん
成功したよぉぉ
喰いたかった。。なぁ～
( ..)( __)
何度も頑張ったんだけど、最後に失敗しちゃうと嘆いていたよ。
なんかコツとかあります？
普通のキャラメルなら昔、作ったことあるよ。カラメル作るときって、時間勝負じゃない？ 焦げ始めると早いし、鍋の周囲がどんどん黒くなっていくから、必死で混ぜて作った覚えがあるわ。
でもあの生の柔らかい感じは、どうやったらできるんだろ？
へっへへへ…美味かったよ
ほんのちょっとの味見だったけどね。
もし、もし…もしだよ。
作った時があったら 持って行くね
あら
材料始めから入れて 焦げないように混ぜてぇまぜてぇ
混ぜ混ぜ出いると４５分後には完成だよ
火は強火 や中火中心に 練りこんだよ。
生キャラメルは キャラメルとは違うものですよ…きっと
生はクリーム煮詰めた 塊みたいなので キャラメルは飴だよね。
私も昔作ったよ。
仕事で 料理の先生について作業したなんだけど凄く美味しかったの覚えている
自宅で作ろうと…思っただけでした