今日は超気持ちのいいお天気の一日でしたヨン
皆さん自宅の包丁管理どうしてます？？
料理人の父が健在の時は、頼めばピカピカだった
私ね、昔、自衛隊へ工場給食の実習へ行ったのね
その時の自衛隊員のおじさんに包丁の砥ぎ方教えてもらったんだけど…
私研ぐと切れなくなるんだなぁ～丸刃になっちゃうのよ
だから、人任せ
我が町内は専用砥ぎ師がいるのよ
日曜の防災炊き出し訓練に、おにぎりと豚汁・お汁粉提供する条件で
砥いでくれるお兄さんが毎年参上してくれるのよ。
みんなが、薪でご飯炊いている時…シャシャ
お握り握っている時…シュシュって、
汗だくで町内の包丁を無料奉仕で手入れしてくれる
私は２年出なかったから、切れない包丁３本出した。
切れ味抜群
これで毎日のご飯がよりいっそう
美味しくなるヨン
お兄さん曰く…こりゃあお握りと豚汁じゃあ合わないよぉ～
よくこんな包丁使っていたなぁ～…
だって
今日いただいた次郎柿