昨日の午後の仕事

昨夜アク抜きして
今日帰宅後煮る予定

どんな渋皮煮が出来るかブランディー入れて
グラッセ風にするか日本酒入れて和風にするか

肴に少し乾かしてから　空揚げしても旨いらしいぞ