保健所立ちいりぃぃぃぃ～

毎年恒例の保健所立ち入り検査



料理を出すってぇ～のは大変な事なんですよぉぉぉ～

品物納品時　表面温度測定　納品時間・賞味期限・鮮度・異物混入他　記入し
保存期間の温度　調理時間と調理中の温度他　家庭とはちょっと違いすぎの
衛生管理ですぞ

スタンプで手指の細菌検査と水道　包丁　まな板の検査
来月結果が出るそうですが　書類関係全て

誉めて頂きました