らーめん まぁびん つけ麺

今週はラーメン強化週間です。

 

普段とどう違うんだ？とお叱りの声が聞こえてきそうなんですが、事情があって特にラーメンを食べることに力を入れるのです。

というわけで、強化週間のオープニングを飾るのは、ここ「らーめん まぁびん」です。

 

 

今回は基本に立ち返って「らーめん まぁびん」の「つけ麺(普通盛)」です。

 

 

少し待って「つけ麺(普通盛)」の到着です。

 

 

麺はストレートの太麺で、断面がかなり四角くもちもちしています。

 

 

つけ汁のベースとなっている鶏白湯魚介スープの完成度が高くて美味しいです。つけ汁への麺の絡みもいいですし、濃いめなのですが、さらっとしていて、全然ヘヴィーさがありません。

 

 

チャーシューは直前に炙っていて、とても香ばしくて美味しいです。

 

 

味玉は淡泊系の味ですが、これがこのスープにぴったりです。

 

 

麺を食べたらスープ割りをお願いします。

 

 

スープ割りが、またさらに美味しいんです。本当にトップクラスだと思います。

 

 

食べ始めると、ああ、これこれって感じでホッとしながらガンガン食べられます。

 

もちろんまた来ます。実家近所で良かった。

 

まぁびん(食べログへ)

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