つけ麺 虎鉄 つけ麺

関東地方は豪雨なんだそうですが、ここ秋田はいい天気です。

 

さて、ツアー2日目は、秋田市まで足をのばしてのリベンジマッチ。

昨年、臨時休業で食べられなかった「つけ麺 虎鉄」です。

恐る恐るお店に到着してみると。。。。

 

 

あ、開いてた。よかったぁ。

 

 

もちろん看板メニューの「つけ麺」を注文します。

 

 

結構待って「つけ麺」が到着です。

 

 

麺はもっちもちの極太ストレート。

つけ汁はかなり魚粉のきいた豚骨魚介。また柚子もかなり主張していて、濃厚な割には重さをほとんど感じません。今となってはかなりスタンダードな味ですが、食べやすく率直に美味しいです。

 

 

メンマはかなり食感がしっかりしていて美味しいです。

 

 

チャーシューも少しかためのハムのような仕上がりです。美味しいです。

 

 

つけ汁には、こーんなチャーシューがゴロゴロと入っています。

 

 

「つけ麺」にデフォの味玉は半分だけ。黄身はとろとろでとても柔らかく、持つのも大変なくらい。つけ汁にベストマッチで美味しいです。

 

 

麺と具を食べ終えたら、スープ割りを楽しみましょう。

 

 

スープで割ってもかなりのざらつきを感じるつけ汁ですが、さらに食べやすく飲みやすくなって美味しいです。

 

結構ヘヴィーそうに感じたものの、ふたを開けてみれば高速完食です。

2年越しになっちゃいましたが食べられてよかった。

 

美味しかったです。また来ます！

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つけ麺　虎鉄(食べログへ)

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