オコノミヤキッシュカツータ(笑)

雨の中、ワクワクしながら
月に1回の料理教室へ
行ってきました～♬




今日のメニューは
・メロンパン
・マドレーヌ
・オコノミヤキッシュカツータです。
最後は私が勝手にネーミング(笑)。
先生のオリジナルお好み焼きです。
キッシュロレーヌを文字って
勝田郡（にお住いの先生が作る）のキッシュ風？お好み焼き。
かなり無理があるかな



お部屋にあるこのレモンの木
　

鉢植えで
ここへきて4年目で
年々果実が増えてきているそうです。

今日はこれを使用～
　

マドレーヌに
たっぷり入りました。



メロンパンのクッキー生地は
フードプロセッサーで
ちょいちょいっと。



本体にはレーズンも仕込みました。

　





ケーキのようなお好み焼きは

まず、メレンゲを作り
　

普通の具材と合わせます。

　

フライパンでじっくり焼き上げて

　

ほら、この厚み、ふわふわ感
普段のお好み焼きとは
ひと味もふた味もちがっていました～

　





全てを美味しくいただいて

他にもおいしそうなレシピや
合理的な調理のノウハウを
教えていただき

皆さんのおしゃべりも
たっぷりいただいて
(これがまたおいしい～）

満ち足りて
帰路に着きました。

プロはプロだな
といつも感じさせてもらうお教室です。
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡