牛ふんデー

今日は天気が良かったので
牛糞をもらいに行って来ました。

おおー！宝の山

　　　　　　　　　　

今回は古い米袋の中に入れて帰ることにしました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

片道１時間半くらいはかかるので
もうちょっと近くにこんな場所があればいいのにね。


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家に帰った後は、
先日防護柵を設置した、大豆を植える場所に
牛糞を撒きました。

　　　　　　　　　　

次は、ジャガイモを植える場所に牛糞を撒いた後
トラクターで耕耘してもらうことに

　　　　　　　　　　

トラクターで耕耘中のメイパパの写真を撮ろうとしたら
近くにいたコウノトリが飛び立つ瞬間に遭遇
メイパパのトラクターは左端にちょびっと写っています

　　　　　　　　　　

低空飛行のコウノトリ！見えにくい？

　　　　　　　　　　

耕耘中のメイパパ

　　　　　　　　　　

エサを物色中のコウノトリ

　　　　　　　　　　

その後、畑の耕耘もしてもらいました。
草ボウボウだったので、刃に絡み付く～

　　　　　　　　　　

超！忙しかった１日が終わりました。
たくさん仕事ができたね。
お疲れ様でした。

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悪天候なのに

午前中はみぞれ混じりの雨が降っていて
午後も時折雨が降ったり止んだり、風が冷たい日でしたが、
庭に出て気分転換しました。
こんな寒い日に？
植え始めると雨が止んでラッキー。

まず、先週仕入れたビオラを植えましょう

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

こんな感じでいかが？
リスさんと一緒に！

　　　　　　　　　　

こちら方面は、まだエキナセアの芽が見当たらなくて
心配しているところ

　　　　　　　　　　

他の苗も植えちゃおう！
到着して１週間以上？こちらの気候に慣れさせたから。
もう大丈夫でしょう♪

　　　　　　　　　　　

後ろ側に植えました～

　　　　　　　　　　

まだまだ寒い日があったり、遅霜の恐れもあるので
不織布をかけて守ってあげます！

　　　　　　　　　　


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ローズマリーは、雪対策のため支柱に括り付けていたのですが　　
いよいよ紐をほどいて撤去してあげました。

　　　　　　　　　　

紐をほどくと木立性のローズマリーはピン！としているのですが、
やっぱり這性のローズマリーがダランとなってしまいました。
木立性のものを買ったつもりが、なぜか３株だけ這性。

　　　　　　　　　　　

短く切ってしまおうか？
それともトレリスに伝わせる？


迷宮の花園へ、いらっしゃい！と
メイが案内してくれそうな格好。（まんまるちゃんなのが気になる・・・）

　　　　　　　　　　

今日のところはこの辺でヨシとしよう♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
寒かったけれど、お庭作業が少しだけ出来たので安心！　　　

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身体にやさしいもの

以前、料理教室に行ったことのある「坂田先生」が
新しい料理本を出版されました。
ルイボスティーを使い、素材の味を活かした料理のレシピが書いてあります。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

本を参考にしてまた料理を作りたいと思います。


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こちらは「からだよろこぶ　海の恵み茶」
芽かぶ茶です。

　　　　　　　　　　

ひとつまみの芽かぶを湯呑に入れて熱湯を注ぎ
軽くかき混ぜれば出来上がり
軟らかくなった芽かぶも食べられます～
からだに良さそう！

デカフェのいろいろな味を試しています。
これは、麻布タカノのドリップコーヒー、ショットワンカフェ

　　　　　　　　　　

他にもデカフェのドリップコーヒーを見付けましたが
今回はこれだけにしました。


煎餅が好きな義父へは
お菓子を調達しました。

　　　　　　　　　　

毎日少しずつお菓子を食べているので
こんな、からだにやさしいお菓子ならいいはず！

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ウグイス

早朝にウグイスの鳴き声が響きます
とっても清々しい気持ちになれますね。

出勤前に聞こえてきた鳴き声で木の上を見上げてみると～
居ました！！

ウグイス君です♪

　　　　　　　　　　

この時期のウグイスの羽は鶯色ではないらしい。
鶯色の鳥を探すと違う鳥（メジロ？）と間違えるとか・・・

日増しに上手に鳴くようになってきたウグイス君ですが
私は、鳴き初めの、たどたどしい鳴き声がとっても微笑ましくて好きです。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


まだまだ収穫継続中のしいたけ！
昨日の決心通り、
今夜は、しいたけの佃煮を作りました。

使うのは大きくなりすぎたものや形が悪いもの
陰に隠れていていつの間にか超ビッグになってしまったこの子も

　　　　　　　　　　

スライスしちゃいます。
このスライスする作業が一番時間がかかる。

　　　　　　　　　　

煮汁の中にしいたけと昆布を入れて

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

煮詰めれば出来上がり～

　　　　　　　　　　

今回は濃い口しょうゆを少し使ったので
色は濃い目


残りのしいたけもスライスして
乾燥しいたけを作ります！

　　　　　　　　　　

外に干して
パリパリになるまで乾燥させます。

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桜もち

あちこちで桜の開花宣言が聞こえるようになりました。
こちらではまだ４月くらいかしら？
義姉から頂いた「桜もち」のお蔭で一足早く桜を感じることができました。

　　　　　　　　　　

桜の葉っぱの香りがとてもさわやかで
程よいしょっぱさが餡の甘味を引きたててくれます。
とっても美味しかったです。


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これは紫ハクサイのはずだったのだけど、
だんだん紫色が抜けて緑色の葉っぱになりながら開花宣言？（桜じゃないけど）

　　　　　　　　　　

いつの間にか蕾が付いていますが、
まだまだ葉っぱをちぎりながらサラダに使っています！
この紫ハクサイはサラダにしてもクセが無くて、なかなか良かったです
今年の冬もまた植えるぞ！


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しいたけが次から次へと収穫できています。

　　　　　　　　　　

ザルに山盛り？
再度、乾燥しいたけを作ろうと思っていますが
その前に「椎茸の佃煮」を作りましょう。
と思いながら、今夜も作れなかった。
明日は必ず！と心に誓う私でした。
今夜は、おやすみなさい。

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