酵母作り

おととい天然酵母のパン作り用の酵母を作り始めました。

オイルコートなしのレーズンと湯ざまし水と砂糖だけです。

昨日からレーズンが浮いてきました。
この頃寒いからちょっと不安ですが、あと2・3日で出来そうです。
これが終わるとヨーグルトと混ぜ混ぜします。