僕とグラと時々ゴン太

かめLOVEパパが綴る、愛犬「ゴンタ」+ミドリガメ「グラ」の日記。トイプーくぅちゃん登場!2017年ゴン太永眠

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グラのお刺身解凍術

2011年11月16日 20時00分10秒 | ミドリガメ グラの○○

平成23年11月18日に追記しました。
☆★☆:=:☆★☆ ご注意 ☆★☆:=:☆★☆ 
かめLOVEパパに、酵素チアミナーゼ (アノイリナーゼ)の知識がなかったため、不適切な内容になっていますのでご注意ください。

生の魚介類に含まれる、酵素チアミナーゼ (アノイリナーゼ)は、ビタミンB1を分解するため大量に摂取すると ビタミンB1(チアミン)欠乏症を発症する恐れがあるそうです。
この酵素は、加熱すると破壊されて安全になるそうですが、冷凍すると、強化されてしまうそうです!
チアミン欠乏症は人間でも起こる病気だそうですが、量を多く取らなければ大丈夫だそうです。
とはいえ、グラにあげた量を人の食事に換算すると・・・
今後は気を付けたいと思います。
ほちこさま、コメントありがとうございました。

☆★☆:=:☆★☆ ご注意 ☆★☆:=:☆★☆ 

ミドリガメ「グラ」の大好物と言えば、お刺身!
下の写真は、以前グラのために取り置きして冷凍しておいたものです。
エビ、マグロ、ホタテのラインナップで3回分のご馳走です。



今回、一つをご馳走しようと思います。
解凍は、濡れ布巾にくるんで30分ほど放置します。



上手く解凍できたようです。



そのご馳走を持ってグラの水槽に来ると・・・



まさか、ご馳走に気が付いた?

もちろん、続きます。


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いつも、当ブログをごひいきにして頂き、ありがとうございます。 さて、2009年の10月にブログを立ち上げてから、三日坊主にならない様にと、自らに毎日更新を課して記事の投稿に努めて参りました。 今まで、約2年半・・・日々成長するグラのことや、ろ過装置の改造ネタ、そして愛犬ゴン太と新参のトイプーくぅちゃん!いろいろ書き綴らせて頂きました。 しかし、毎日更新と、一口に云っても継続するのは結構大変です。以前より「予約投稿」を使って未来日時で記事をストックする等して対応してきたのですが、最近では、それでも限界の状態でして…(汗) 記事の総数も千件を超えましたし、この辺で隠居…じゃなかった、マイペースでゆっくりとした記事の更新に切り替えさせて頂こうかな?と思った次第です。 自分に甘い性格なので、一旦お休みするといつまでもダラダラとするかもしれません。まぁ、そんな時は、いつかは更新されるでしょうと、長~い目で見守って頂ければ幸いです。 2012年6月 かめLOVEパパ