ひとり外食術 お一人様へのガイド本

面白そうな本を見つけた。ひとり外食術。
キャッチコピーは「好きなときに好きなものを好きなように食べる」。
というわけで、前回一人飲みについて書いたが、今回もお一人様について。

著者は「ひとり外食力向上委員会」となってるのだが、外食力って何？
女子力とか目力とか、やたら最近「力」をつけるけど、外食にも力が必要なのか？ひとり外食術ならまだわかるのだが、さらにパワーアップした外食力。それを向上させる委員会？これはライザップより手ごわい団体なのかもしれない。

まぁ、内容は最近増えてるお一人様に君もならないか？みんなと行くよりひとりで食を楽しむのも悪くはないぜ！と、ひとり飯を推奨する本。
そんなに気合いをいれないでも今時、家族団らんで必ず晩御飯食べるとか、今日も会社の仲間と飲み会だとか、週末は彼女と夜景の見えるところでディナーだという人は減っている。よほどの外資系ビジネスマンでもなければ、朝食で会議を兼ねたパワーブレックファーストなどしてないだろうし、OLみたいに「ランチどこにする〜？」などと楽しんでる人は少ないだろうさ。
ひとり飯、ぼっち飯の人が増えている。

朝飯は食わない人も増えている。
家で食わないけど喫茶店でモーニングを食ってるよというやつも減った。モーニングやってる店に学生や会社員はいないなぁ。朝飯を食ってないとパワーも出ないし集中力も散漫になるけどなぁ。
学生が特にひどいらしい。芸大をはじめいろんな大学が安くで朝飯を学食で提供してるのは、これの防止らしいから。

昼だって、定食屋で「アジフライ定食」とか中華料理店で「青椒肉絲セット」などを頼む人は少なくなっている。マクドとか牛丼とかラーメンとかのファストフード。コンビニ弁当やおにぎりとカップラーメン、サンドイッチを一人で食べるらしい。
店は夜に飲みに来てくれたり食べに来てくれることを想定して、昼はランチメニューで安く提供してくれてるところ多いんだけどね。寿司屋とか居酒屋とかレストランとかね。ちょっと洒落たレストランでも、昼は1800〜3000円でコースが食えたりする。でも、夜に使うということを想定から外してるからか、男客は少ない。

夜に接待も少なくなったし、職場の上司と部下が飲みに行くことも少なくなった。誘っても断られるし、無理に誘うとアルハラ受けたと訴えられるし厄介だもの。
職場の女の子や取引先の女子を飲みに誘おうものなら、セクハラだとか言われかねない。
それなら一人飲みだが、最近の若いやつは酒も飲まなかったりする。

夜ご飯を独身男性・女性はどうしてるかというと、やはりコンビニ弁当やデパ地下の惣菜だったりする。
うーん、そう考えるとひとり外食力向上委員会ってのもあながち必要かもしれないな。

まぁ、本の内容は既に一人飯、一人飲みをしてるものかりゃすりゃ当たり前のことしか書いてないんだが、これからデビューする人やしたい人、コンビニ弁当ばっかりたべてて「毎晩こんな食生活してたらメタボや体脂肪が気になるなぁ」って人にはいいかもしれない。

笑えるのは食べログやぐるなびなどの食紹介サイトの使い方まで丁寧に書いてあること。
俺は絶対、事前にこれらのサイトを閲覧してから行くことはない。人の舌と俺の舌は違うし、味の評価などは書く人によって違うだろうって思ってるからね。事前情報は邪魔なだけだと思ってるが、「行ってみたいけどどんな店なのかな？」とか「料金はどれくらいなの？」って不安に思う人にはいいかもしれない。

俺は朝や昼はもちろん、夜でもお一人様で外食・一人飲みできる人だが、それでも「一人はちょっときついなぁ」っていう店もある。
ラーメン・蕎麦・うどん、そして丼やハンバーガーなどの炭水化物店は何も意識せずに入れるが、夜はこれだとちょっと寂しい。（まぁ夜は食べるより飲むだけどね）

「ここはちょっとお一人様にはきついなぁ」と思わせるのは、やはりレストラン系。
フレンチ、イタリアンなどは一人で入ろうものなら「こいつ待ち合わせの女にすっぽかされたな」なんて、給士やウェイトレスに思われる気がするので無理。大体こんなところは一人で食べても美味しくない。バローロ・ヴィニエット・アルボリーナ・エリオ・アルターレという舌をかみそうな長い名前のワインを飲みながら「うーん、アルド・コンテルノ・バローロとは違った風味が楽しめていいねぇ」などと言うようなやつじゃなければダメだろう。

スペイン料理などはバルが最近は増えたからいいねぇ。立ち飲みでアヒージョとか食べれるしね。
でも、パキスタン料理とかネパール料理のお店も入りづらいな。勇気を出して入ったら、その国の人ばっかりだったこともある。まぁ、仲良くなっちゃえば勝ちだけどね。この機会だ色々教えてもらっちゃえ。日本にある店に来てる外国人は片言でも日本語理解できるし、英語なら結構話せたりする。
でもさ、言葉が通じなくてもなんとかなるもんだ。ボンジョルノ（イタリア）・ドブリジェン（ロシア）・ブエナスタルデス（スペイン）・サワディー（タイ）など挨拶語とサルーツ（スペイン）・カンペー（中国）・チアーズ（アメリカ）・ボルテサンテ（フランス）など「乾杯」の言葉さえ知ってりゃなんとかなる。後は食後にマッシソヨ（韓国）やヴォーノ（イタリア）レッカー（ドイツ）くらい言えたら問題なし。笑顔で発音を直されたりするが、それもまた良し。

焼肉屋も一人では入りにくいと言われるらしいが、俺はこれは大丈夫。っていうより焼肉は一人かせいぜい二人まで。
複数で行ってその中に「私、ホルモン系はダメなの」などという人が混ざってたら、ミノとかセンマイ、ハツは頼めなくなる。ロースとカルビばかり食いたくないから、ハラミやツラミを（色でごまかして）こっそり頼むしかない。
タンを片面だけさっと焼いて塩レモンで食ってから次は・・・といきたいのに、すでに網全体に肉が置かれてたりする。焦げるのを気にしてわんこそばのように、肉ビール肉ビール肉ビールとジョジョのスタンドのようなエンドレス連鎖に巻き込まれる。
食いもしないのに野菜を頼まれるのも嫌だ。ピーマンやニンジンなど時間のかかるものはいつまでも網の上にあり、そのうち焦げて墨のようになり取り除かれる。それならそのスペース俺にくれよ。

自分のペースで食べるなら一人焼肉だ。
一人焼肉こそ「好きなときに好きなものを好きなように食べる」ことができる。（この本のキャッチコピーはここにきてハマったな）
ご飯をいつ頼んでも誰も咎めない。俺は焼肉をタレにつけて、ご飯にワンクッションおいてタレを切り食べるのが好きなのだ。そしてそのタレがしゅんだ（大阪弁で沁みたという意味）ご飯を食うのが好きだ。ビールと肉で腹一杯になってからピビンバを食べれるほど強靭な胃袋を持ってないからね。

しかもなぜか肉は2人前皿より1人前皿の方がお得だ。料金は単純に倍々なのだが、量については2人前は一人前の倍ではない。2人前には一人前の倍は入ってない。これは昔から焼肉店の謎だ。（だから俺は複数人で行ってもいつも一人前で頼む）
一人だとニンニクやキムチの匂いも気にしなくていい。「焼肉屋にいるカップルはデキている」などと邪な噂をされることもない。

若い人もそうだけど、この「ひとり外食術」は老人にも読んでほしいなぁ。

定年退職して暇そうにしてる老人が、スーパーで弁当やパック寿司を買っているのを見ると、「なんだかなぁ」って思ってしまう。
奥さんはもう作ってくれなくなったのか、一人暮らしなのかはわからないが、老人の食生活はそれでいいのか？って思ってしまうのよ。
もちろん今更栄養価がどうのとか、健康にいいとかもう気にしちゃいないんだろうけど、あまりにも粗食じゃない？それこそ孤食だよ。

老人なら、昼下がりに蕎麦屋で板わさをひや酒でってのが似合う。そして最後にザルとか盛りの蕎麦を手繰って「ご馳走さん、お代はここに置いとくよ」とやってほしい。粋な老人・できる老人だと店員も周りの者も思うだろう。若いやつは「俺も歳をとったらあんな老人になるぞ」と憧れるぞ。

老舗の寿司屋や小料理屋のカウンターに定番の席を確保してるなんてのもいい。洋食屋の一つの席はいつもの定番ってのでもいい。料理長が若い頃や先代の頃からのご贔屓なんて素敵。
「今日は遅いね。でももうそろそろ来られる頃だ」とか「こちらお好きでしたよね。いいのが市場にあったのでちょっと旬には早いけど入れときました」なんて会話されてたら、「よし、俺も30年後はこんな客になってやる」と憧れるんだけどなぁ。

そんな老人は最近とんと見かけないがいないのか？それとも俺が知らない（気が付かない）だけで、色々なお店の片隅に存在してるのか？
悠久老人、有閑マダムなら時間と暇はいっぱいあるだろう？年金や貯金もあるだろう？持って死ねないんだからさ、使ってくれよ。

今の若い子は平等教育で育ってるから、「客を差別するなよ」とか「常連ばっかり贔屓にして」などとすぐやっかむ。でもさ、店に落とした金が違うんだよ。一見さんと常連さんが違うのは当たり前なのだよ。

でもそれは、京都の老舗が新規や飛び込みお断りとか、紹介のない方はお断りってしてるのはまた違うよ。厳選食材は提供人数に限りがあるし、新規で雰囲気とか壊されたくないし。大体お金払う段になってから「高い」とか言われたらがっかりするし。
だから京都の老舗料理店、割烹や懐石のお店はミシュランなんか認めてない。「一度来たくらいで何がわかりますのん？」とか「うちとこの料理は四季通じて楽しんでもらうものやさかい、季節ごとにお越しおくれやす」って一蹴。もっと辛辣なのになると「調査員って方がどれほどの食通なのかわかりやしまへんが、京都の味がわかりはるんやろうか」ってのもある。

でもさ、いい店は一見さんでも常連さんでも平等のサービスしてくれるからさ。
たとえあなたがホットペッパーの割引クーポン持ってきても（だいたいそんなところに載せてる店は、新規オープンじゃない限り大したことない店だが）ネットの噂でこられた客であっても、いい店なら新規の客も大切に扱ってくれるよ。

ただ、お一人様は気をつけてね。
店も緊張してるし、周りの客もなんとなく気にしてるんだからさ。「こいつは一体何者？」ってね。余所者が来た村の宿みたいなものだ。
だから粗相には気をつけてね。
間違っても料理の写真を撮るのに熱中しないでね。さっと撮るのならいいけど、何回も撮り直したり、じゃ位置変えたり。あげくにはスマホ片手に食ったり飲んだり。
料理屋なら「早く食え」、BARなら「早く飲め」って嫌われるよ。
SNSにリア充をUPするのなら、あとでやってね。

お一人様。楽しんでください。