薄皮ごとそらまめ

きょうも暑かった～～
湿気が多くて、ベタッとしていたような

道の駅に行き野菜を仕入れてきました。
そらまめも買ってみました。
なんとなく、茹でた香りがいやだという娘のために

アンチョビガーリックで炒めて



新鮮だったので、薄皮ごとペロリといただきました。

隣は、アントシアニンたっぷりの蜃気楼米を一緒に炊いたごはん。もちもち美味しくてハマっています。



牛肉のトマト煮込み



コールスローと赤カブの甘酢漬け



鳥手羽と生姜と豆腐とニラのスープ




金曜日まで、お弁当頑張りました！

便利な缶詰たち

今日も夏のような暑さで、暑さに弱いパグズは、ちょっとグッタリしているような、いつもこんな感じのような


暑いからくっつかなきゃいいのに



週末にむけて、冷蔵庫にあるもので作ってます。

お昼は、キャベツとツナとニラとチーズのお好み焼き



キャベツたっぷり、チーズが香ばしく焼けてます

夕ご飯は、買い置きの鯖缶としめじ、玉葱、たけのこ、ニラを煮ました
缶詰多用してます



鯖缶からいいダシがでてます

たくさん作ったラタトゥイユに、卵を落としチーズをふって、オーブンで焼きました





冷凍のしじみがあったので、しじみのお味噌汁

木曜日は、1週間のなかで仕事が一番忙しいので、🍷でおつかれさま～

お弁当も頑張ってます



あら、横むいちゃいました笑

今年初ラタトゥイユ

昨夜は、家が吹き飛ぶかと思うくらいの強風であまり眠れず、台風一過で気温が上がり、少々ヘロヘロです

午前中は、シャキシャキ家事をこなし、人参で2種



たらこ炒め



玉葱入りラペ

パプリカ、ズッキーニがあったので、今年初ラタトゥイユ



オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め香りがでたら、玉葱 人参 ズッキーニ パプリカ を順番に炒め、ローリエを入れざく切りトマトを入れたら蓋をして弱火でコトコト
そうそう、冷凍かぼちゃを入れると甘さが出るので私は、入れます
あと、レンズ豆も入れてみました
STAUB鍋なので、水分はお野菜からたっぷり出ます！





仕事から帰ってきて、パグズの散歩、強風で荒れた庭の片付けなどをして

きょうの夕ご飯



豚ロース肉の塩麹漬け焼き
千切りキャベツをたっぷり

しめじと小松菜と油揚げのおかかでさっと煮

大根糠漬けと大根とラディッシュの甘酢漬け

ラタトゥイユ

雑穀ごはん

ニラのお味噌汁

きょうのお弁当は、こちら



明日も暑くなるようです

台風はいずこへ

5月なのに、台風が来るようで、天気予報やニュースでおどかされていましたが、夕方には、温帯低気圧に変わったようでホッとしています。

きょうの夕ご飯



脂がのった鰯を一夜干しし、ズッキーニにのせてオリーブオイルたらりとかけてオーブンで焼きました！
カラダにもいいし、お手頃な鰯、大好きです笑

STAUB鍋で肉じゃが 水分は調味料だけ…

ツナとキャベツのサラダとトマト

胡瓜と大根の糠漬けは、酸っぱくなってます

ニラと油揚げのお味噌汁

黒米入りごはん もちもちして美味しかった！

お弁当も作りましたよ～



明日は台風一過？で暑くなるそうです

目指せ8020

流行りの健康番組で、歯周病についてやってました。
なーんにも自慢できる事がないのですが、歯だけはちょっと自信があります。
生まれてこのかた、虫歯になったことがなく
変な向きにはえていた親不知2本を抜きましたが、30本自分の歯です。

丈夫な歯を授けてくれた母に感謝しています。
健康な歯を維持するため、歯磨き、フロスをしていきたいと思ってます。

さて、ゴールデンウイークやらなんやらでUPしておりませんでしたが…
ごはんは、毎日作っておりました

きょうのお弁当



久しぶりのお弁当の感想は、「トマトが甘くて美味しかった」でした

きょうの夕ご飯



たくさん送ってくれて、ありがとう～な美味しい餃子

鰹と新玉ねぎとワカメのネギ塩和え

キャベツサラダとポテトサラダとトマト

胡瓜と大根の糠漬け

韮と玉葱と卵のお味噌汁

十六穀米