自分で作ったのに作り方を忘れているし、で、
以前作ったレシピを見ながら、
レシピ：スロージューサーのたっぷり「絞りかす」で 豚肉のニンジンショウガ焼き
https://blog.goo.ne.jp/gohan99/e/ecb7cae33559059e5f01bb515994d057
塩も醤油も使わないけれど、
ショウガとニンジン、リンゴ、豚肉のコンビネーションが絶妙で、
味は良好です。
今回はプラス、
刻みレモンピールを、好みでかけることにしました。
＊注）
防腐剤・農薬等を使用したレモンの皮は、体にかなりの負担をかけます。
我が家では、無農薬のレモンを、ネットで時間をかけて検索（←信憑性と価格を）、
完全無農薬にしてはなるべく安いものを入手しているつもりです。
今あるこれは１個１０５円前後。
そうはいっても無農薬ではないレモンと比べると安くはないですが、
ビタミンCの含有率が格段に高い皮を食することが出来るので、
あれこれよくよく計算すると決して高くないとも思います。
柑橘類の果皮には実の倍近いビタミン群が存在しています。
（source：食品成分表、某学授業）
