こりゃすごい釣果

またまたおとーしゃんが釣りに出かけた。
mixiというネット仲間に誘われて何やら大会だったような。

友達のボートでの釣り。
キスがメイン。

が、持って帰ってきた魚くんたちは
たくさんの種類があったよ。


アナゴ１匹
カサゴ小１匹
めばる小２匹
メゴチ４匹
ホウボウ２匹
ベラ２匹
カワハギ３匹

キスに至っては26匹もいたよ～～～～～


こりゃ捌くだけで大変！！！

もちろんこれはおとーしゃんにも協力して貰いました。




今夜は
刺身の盛り合わせです。




カワハギの薄造り。(肝醤油で頂きます)
カワハギの共和え(奥の小鉢)
ホウボウの刺身(左上)
シメアジ(先日のアジ　写真右上)

豪華です！


刺身にした残りの中骨は全部入れて潮汁。


アナゴはおろすのに苦労したよ。
でも前にハモをおろした経験があるので
何とかそれなりになった。

白焼きも食べてみたかったけど
今回は１匹なので煮アナゴにしてみた。
これは後日頂きます。






とにかくこんだけ食材があると
保存食(日持ちする)のはあとで食べることして
生食をまずは食さなければ～～～～～



カワハギとキスの卵は甘辛く煮付けにした。
これは今日食べたよ。
ご飯が進む一品ですねぇぇぇぇ★





その他、キスは天ぷら用とソテー用に分け
小さいキスは南蛮漬けへとなりました。


カサゴとメバル、メゴチ、ホウボウの刺身にできない身のとこ
カワハギの頭の部分もそれぞれこれからの料理のための下ごしらえはした。


しばらく魚料理には困らないな。(笑)