西脇大橋ラーメン

兵庫県　西脇市にラーメンを食べに行って来ました
全国に沢山有る、ご当地ラーメンの中でっ
播州ラーメンって有るんですよっ
これが、素朴な味で美味しいんです


って、言っても
西脇ってドコっ　でしょ

兵庫県・西脇市は、ちょうど日本のド真ん中なんです
日本標準時子午線である東経135度が明石から京都・丹波市にっ
ズトーンっと縦に通る

さらに横に、北緯35度線が通りっ
まさに、縦にも横にも日本の中心点
日本列島のヘソとなる町です

この辺りの産業は、その昔
播州織に代表される繊維産業が盛んでした
それと、伝統産業である播州毛鉤（ケバリ）
あの”がまかつ”の本社があります

前置きが長くなりましたが
とにかく、播州ラーメンの筆頭店
西脇大橋ラーメンですっ


ドーンっと、お店の全体はコンナ感じです


チョコっと、店内はコンナ感じ


営業時間です
いつも行列になるので、本日は開店と同時の１１時に行きました


メニューは、極めてシンプル
これだれですっ


これが特製ラーメン
久し振りに見た、この昔ながらの感じ
イイねぇ～


播州ラーメンの特徴は、スープに甘みが有る
その昔、繊維産業に従事していた女工さんのリクエストから
甘みの有るスープが主流になったとの事です

この西脇大橋ラーメンのスープは、その甘みとっ
醤油ベースのバランスが絶妙絶妙にイイ感じなんです


麺は若干のちぢれ麺
濃い目のスープに絡んでツルツルいけます


具在は、ノリとモヤシ
そして、チャーシューも美味しいんです


嫁とオカンも大好きなラーメンです


今回も、バツグンに美味しかったです
西脇大橋ラーメンでしたっ

西脇大橋ラーメン （ラーメン / 比延駅、新西脇駅、日本へそ公園駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0昼総合点★★★★☆ 4.0