初・電気オーブン

ガスオーブンが使えないと分かって5日目…。
ある程度もう諦めの付いてたクロちゅんですけど
HBで食パンを作った朝、夫は

「そんなクロちゅん、見てられない」と。（爆）

そんなクロちゅんってどんなんだ？
久しぶりに作った、HBのパンもなかなかふんわりで美味しいじゃん♪と
内心ご機嫌だったんだけど、夫には痛々しく見えたらしい。


妻の手を取り家電量販店へスタコラサッサ。

で、ずらーっと並んだビルトインオーブンのコーナーで

「好きなの選びなよ」
と、言ってくれたので


買いました。


電気オーブンレンジ。

最初に目を付けていたのは、最高340度まで高温になるタイプのでしたが
他の機能で多少見劣りする点があると店員さんに伺ったので

結局320度まで設定できるナショナルのものにしました。


がっ…。

なんかセレクトメニューが多い～（゜Д゜；

メニューを選ぶ手が戸惑っていると
お姉さんの声で「スタートボタンを押せ」だの
「確定ボタンを押せ」だのせかしてくるし・・・（#^ω^）

その度に「わかてるってばぁ！！」とか「いいから黙ってて！！」と
言い返すワタシ。

結局その日は、焼き鳥の「温め」すら満足にできませんでしたがな。(゜∀。)



翌日、チビの幼稚園が始まったので
静かな部屋の中、ようやくお勉強タイム。


付録のDVDでようやくレンジ機能を（至って基本的な操作のみ）把握。


ついでにその間にHBで一次発酵を完了したバターロール生地で

ソーセージボートを形成。

取説片手になんとかオーブン発酵機能を設定させると
急いでチビのお迎え～。

引っ越しして幼稚園が遠くなった上に
通園バスも来ていないところなので
今日はオーブンの使い方を学習する時間だけ幼稚園に行って
もらってた事になるのかな(涙)

今週はずっとこんな感じなので、
まだまだお休み気分が抜けません～
（しかも明日は入園式で在園生はお休みだし）(PД｀q)



さて、愚痴はこのくらいにして。




焼けたパンはこんな感じです。



みた感じはほとんど以前のガスオーブンと違いない？(-ω-。)

ちなみにこちらが、引っ越し前日←（オイ；
ガスオーブンで最後に焼いたソーセージボード

多少、明暗の違いもあるんでしょうけど、
やっぱりガスオーブンの方がいい色に見えるのは私だけでしょうか～(´Д`；)


今回、電気オーブンの方はなかなか焼き色がつかなくて
10度温度をあげて焼き時間を6分伸ばしました。
以前は180度で13分も焼けば十分だったけど
今回190度で15分焼いたあと、更に200度で４分追加。

気持ちもう少し焼き色が付いた方が好みですけど今回はここまで。

で、お味はと言うと…思ったよりふっくら。∩( ・ω・)∩　ばんじゃーい
発酵中もスチームで乾燥を防いでくれるので、
しっとりと柔らかいパンが出来ました♪


ガスに比べると、設定温度や焼き時間をもう少し取った方がいいのかな？

電気オーブンのクセみたいなのを把握できれば
そこそこ本格的なパンでも、美味しく焼けるような気がします。

なんにしても、これからずっと我が家で君臨するオーブン様ですから
仲良くならなくっちゃね。


次はもう少し高温で焼くパンもやってみようかな。^^
早速久しぶりに、酵母エキスを冷蔵庫から取り出し
中種作りを始めてます。





こんなん参加しました(≧∀≦)