こんにちは。
香港は新型コロナウイルスの感染はほぼ落ち着いて来ており、街はリオープニングしています。
とはいえ、街を歩く人々はほぼ１００％でマスクはしていますし、飲食店でも隣の席との間に透明なプラスチックのフィルターが設けられました。
体温チェックもお店に入る時に行われることが多いですし、消毒ジェルはタクシーの中を含めてあらゆるところで常備されています。
そんな中で、私は引き続き引きこもり気味でして、外に出かけることは隔週の在宅勤務とあとは週に1回くらいは友人と外食しています。
家の外を歩くときは常にマスクです。
お家時間が今も長い生活スタイルなので、急に思い立ってぬか漬けを始めました。
ぬか床はアマゾンジャパンでまずは日本の実家に送ってもらい、そこから転送してもらいました。
今は、冷蔵庫で簡単にぬか漬けができるようなぬか床セットが売っています。
とても簡単で、ただきゅうりなどの野菜をぬか床バッグに入れておくだけ。そして美味しいです。
漬け方が浅く感じるのは、まだ日が浅いからか、つける時間が短すぎるのかもしれません。
それでも新しいことに挑戦して、試行錯誤をしながら、前に進んでいる感覚を味わえることがとても嬉しいです。
