元気たまごで「スパイスたまご」♪

益子の薄羽養鶏場の「元気たまご」が到着








（元気たまごの拙ブログの以前の記事はこちらです。）


身体の１／３はたまごで出来ているわたしなので、とても嬉しい

まず、羽釜でごはんを炊いて

「おたまさんごはん」でいただきました、ごちそうさま。（写真を撮り忘れる💦）



そして今日は、スパイスやハーブ料理を研究してらっしゃる

リトルランペさんのご指南で

「スパイスたまご」に挑戦！！！








うすばっちのたまごは

黄身の色も味も濃くて美味しのだ！


反省①茹時間、きっちり７分では、少し長すぎましたね
（お弁当に入れるなら、これくらいでOKかな？）

反省②フライパンでターメリックと塩を溶かしたココナッツオイルを浴びさせるのですが
熱すぎた様で、部分的にこげました。もうちょっと温度低めに。

反省③塩味ほとんど感じず、つまみなら、もう少し味が欲しかった。


ともあれ、卵料理のレパートリーが増えて、幸せなり～💛



そして、師匠のリトルランペさんの「スパイスたまご」はこんなの！









宝石のように美しい「白和え」にうっとり～♪