店内に。笑
今 寒いから 早く外にほしてあげなくっちゃ！
寒い時がいいんですよねえ～
あれっ！？
誰か
つまみ食いした？
一個、
へただけになってる・・・・・
はやく移動しよう・・・
よくね、
干して硬くなってきたら手で揉むと やわらかくて美味しくなると言われますね。
でも、その時に素手で直接だと 菌によって黒ずんできてしまうそうです。
なので、
揉む時は、
調理用のビニール手袋をはめて行うと美しい色で仕上がるということです。
ま、もっと言えば、
皮むきの時からビニール手袋をすればいいのかもしれませんが、
剥きにくそうですよね。
本日 FURUSATO新大阪店のBGMは、ゆず/「新世界」、・・・。
今日 年賀状を書く予定だったけどできなかった。
明日 書こう。。。。。。
みなさまおつかれさまです
