メキシカンな日

朝はいつものようにおにぎりで朝食でした。
昼前に家を出て、病院のカフェテリアでお食事。
今日はティラピアと・・・ビーフなんちゃら。
なんちゃら部分はTなんちゃらTなんちゃら。
初耳だったので覚えてません・・・。


実物を見ると、ラップみたいな感じ。
たけのこの皮みたいなのに包まれていたんだけど、
それを取ってから皿に盛ってくれました。
チリソースもかけて、サイドはブロッコリーとお芋。


メイン料理のビーフなんちゃらは、メキシカンなお味。
コーンフラワーで作った皮に、コーンビーフを挟んでるイメージ。
この皮はあまりツナギが入っていないのか、すぐ崩れる。
ちょっと食べにくかったです。


帰りはふるぞうのお迎えと私の上がりがぴったり！
スーパーでお買い物して、今日の夕飯はチリビーンズ。
いや、実は昨日作ったんもよ、チリビーンズ。
結構な量が出来るから、今日もそれを食べたんだけど、
ちょっと変化を加えるために昨日は白米で、今日はトルティーヤ。
おかげさまで昼も夜もメキシカンでした（実に珍しい）。


うちのチリビーンズはCookpadの↓のレシピです。
ふるぞうも私もメキシカンは大して好きじゃないので、
お店で食べるようなちゃんとしたチリビーンズは苦手なのだ。
これならそんなにメキシカンメキシカンしていないので、結構いける。


お手軽！チリビーンズ by potepote


チリパウダーを小さじ1杯に、チリペッパーを小さじ1/2ほど入れたかな。
お肉はレシピより多くなっちゃうのが常なんだけどね・・・。
豆も、乾燥豆を戻すので、絶対レシピより多いんだけどね。
まあ、自宅で作るものなんてそんなもんでしょ。
いいのよ、食べられれば！


そういえばふと気付いたけど、私は料理の腕が全然上がっていない。
腕って・・・凝ったもの作らないから当然なんだけどさ。
だいたいねえ、レシピを見ながら作ることが多いんだよね。
何も見ずに作れるようになりたいもんですが・・・無理だろうな～



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