北海道からほたて貝

北海道の親戚（すず方の）から殻つきのほたて貝が届きました


室蘭漁業協同組合　活ホタテ貝～



毎年この時季になると、送って下さいます！

さっそく殻をはずしにかかります。
ヘラを差し込むとパクッっと蓋を閉じてしまいますが、なんとか…






ほたての浜焼き
網の上にほたてを殻ごとのせ
中火にかけて返しながら
焼いていきます。
貝からでた汁の中に
醤油、味醂をたらして
ひと煮立ちしたら出来上がり





そしてお刺身、甘みがあって　美味しい



ご馳走様でした、今年もおいしくいただきました