深大寺の白金亭を予約して、豪勢な昼食を頂いた。
前菜の写真は撮り忘れた。
サントリーのノンアルコールビールを飲みながら、オリジナルパン。
ごぼうのスープ
特選和牛の握り寿司とエビの寿司
もずくそば
さかな料理は、えびつくねのワンタン巻きと貝、ムール貝のミソ
サラダは生ハム巻きが春巻き風と、大豆の薄皮巻き
これは、ハンバーグのタレ、醤油ニンニク、豆腐、デミグラソース、辛子と4種類
特選炭火焼きハンバーグステーキ
デザートは別室に案内されて
白川郷から300年ものの合掌造りの建物は見事だ。
トラック30余台、大工30余人を要し、昭和33年に移設されたとのことだ。
都内の緑に囲まれた住宅街に、白金亭は在る。
障子の明かりに映る木々の揺れが風を知る。
静寂の中で満たされたときを過ごした。