大根のあっさりレモン漬け

昨年、実家でレモンの木を植えた所
１００個くらいできて、大豊作。
お正月に実家に帰った時に
母が、そのレモンを使って大根の漬け物を作っていました。

ウッキーは漬け物が大好物で
早速、レモンもたくさんもらって帰って
お家で漬けてみました。
最短２日で食べられるあっさりした漬け物。

ウッキーは、暇があるとガラス瓶を開けて
つまんでいます。
ホントに簡単にできるので、お試しあれ～


大根のあっさりレモン漬け
　大根 　　３kg
　砂糖 　　 400g
　塩　 　　 100g
　お酢　　　100cc
　だし昆布　１０cm角１枚
　レモン　　１～２個
（アレンジとして、鷹の爪、レモンの代わりにゆずなど。。。）

大根は皮をむき、薄くスライスして上の材料をあわせたものを
ビンに入れ、保存。ただそれだけ。
最短２日で食べられます。　

BVLGARI HOTEL BALI

はあ～。。。

ため息が出るほどステキな所でした。
世界で２つしかない。
バリ島のブルガリホテル。。。
で、アフタヌーンティーをしてきました。

時間がゆっくり流れる。

決して金持ちではないのに、
何だか、お金持ちになったような
贅沢な時間を過ごせる所。

そんなステキな所にいったのに、
私デジカメを持って行っていませんでした

一度は、記念日に泊まってみたい。







ケータイで撮りました。
こんな荒い画ではなく、ステキなホームページはこちら