福住で学んだあと、次に向かったのは、野中の山の芋畑です。
皆さんは、丹波篠山の「山の芋」を召しあがったことがありますか!?
「黒豆」に次ぐ、丹波篠山の特産物「山の芋」は、とにかく粘り気がすごいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/b8/e46a3feb68f253739040f7e5e86df305.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/c3/d301d44018cab0846f3359f4b88956c8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/c2/272ea7819a53744694130dd3b244965d.jpg)
出し汁で割って、とろろごはんやとろろそばなどに使う他、少し形を整えて、揚げても美味しいですし、みそ汁の具にしてもGOO!!
ぜひ一度お試しください。
私自身は、山の芋は一度も栽培した経験がなく、できれば、来年はチャレンジしてみたいと思っています。
でも、とても手のかかる作物で、育てるのも難しいようですが・・・
皆さんは、丹波篠山の「山の芋」を召しあがったことがありますか!?
「黒豆」に次ぐ、丹波篠山の特産物「山の芋」は、とにかく粘り気がすごいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/b8/e46a3feb68f253739040f7e5e86df305.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/c3/d301d44018cab0846f3359f4b88956c8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/c2/272ea7819a53744694130dd3b244965d.jpg)
出し汁で割って、とろろごはんやとろろそばなどに使う他、少し形を整えて、揚げても美味しいですし、みそ汁の具にしてもGOO!!
ぜひ一度お試しください。
私自身は、山の芋は一度も栽培した経験がなく、できれば、来年はチャレンジしてみたいと思っています。
でも、とても手のかかる作物で、育てるのも難しいようですが・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)