手作りこんにゃく・・・・・

お疲れ様です　

今日もありがとう～！！

日曜の餅つきの、仕込みをはじめてます

今日はこんにゃくを・・・・

 

使うもの（道具）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

包丁また皮むき機　　（芋をむくため）　剥かない場合はいらない　　　　

ミキサー　　　（手で、下ろす場合は下ろし機）　　　　　　　　　　　　　　　　

ビニール手袋（　手が痛くなるのがイヤならあったほうがいい）　

水、お湯を計る容器（　なんでもいい、分量がわかれば　）

 

大きなボール（芋をまぜるときつかいます）　

大きな鍋　（芋を茹でます）

 

材料と作り方（オイラの場合）

こんにゃくいも　500ｇくらい

芋を洗い、皮を剥きます。

お湯を沸かしておきます（６０度と言うけれど計ったことはありません）

適当に切って、ミキサーで芋とお湯で・・・・・・

それを、用意しておいた大きなボールへ・・・・・（いっぺんにできないので、何回かに分けてやります）

混ぜます・・・・・

貝殻焼成カルシウム　4g　（こんにゃくいも５００gに対して）を水１００CCで溶かしたものをいれてさらに混ぜます。

混ぜたものを、型にいれ、固まったら、茹でます。

めんどくさいので、混ぜていた大きなボールに・・・・

固まったら、茹でます・・・・

 

こんにゃく作り体験　　

ご希望がありましたら、ご連絡くださいね！！
茹でる時間が、３０～４０分（と書かれてるので従います）

茹でるまで、３０分？　

１時間チョイとあれば、手作りこんにゃくを　

失敗したら、それはそれで・・・・　

ご了承の上、ご連絡お待ちしてます。

 

昨日の、塩抜き中のたけのこを・・・

まだしょっぱかったけど・・・

今朝、たけのこごはんに～

お昼に、しんちゃん食べて、芋～帰ってきたらウマイウマイ、うまかった～と　

当たり前だ！！　オレ様が作ったのだ～　

食べる？？

年末です。ご無理のないようお過ごしください