九鬼産業さんのごま油♪

こんばんは。八木です。

食事の際、お吸い物よりもお味噌汁を作ることが多いのですが
そこへごま油を数滴垂らすのがお気に入りです。
コクが出て美味しいのでぜひお試しください♪しかし垂らしすぎには注意です(笑)
そしてごま油と言えば、やっぱり九鬼産業さん！
三重県に本社を置く、明治創業の会社です。
ちなみに我が家が今使っているのは↓の黒ごま油。

黒ごま油は特にごまの風味が強い油です＾＾
逆に、太白胡麻油はごまの風味は抑えられていて、揚げ物やドレッシングにおすすめですよ。
ごま油だけでもたくさんの種類があるのですが、
その他にもラー油やねりごま、もちろんいりごまもあります。
エシカル推進チームでは数年前にエシカルツアーという工場見学を企画し、
その第３弾で九鬼産業さんにお邪魔させていただきました。
（ツアーレポートはコチラからどうそ☆）
九鬼産業さんは薬品を使用せず、圧搾法という昔からの方法で油を採取しています。
また、フェアトレードのごまを輸入されていたり、環境問題にも取り組まれています。
そういった取り組みを知ると、商品を購入するという形で応援したくなりますね。

（八木志津香）

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