夕ご飯8/5 カツオのピリ辛たたき丼

 

 

 

　　　　　　　　　　　　簡単だけど、韓国タレが美味しい丼です！
　　　　　　　　　　　　胡麻、海苔、大葉の風味も加わり、十六穀米にピッタリ！

 

　　　　　　　　　　　　カツオのピリ辛たたき丼

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　刺身用鰹サクは１㎝厚さに切り、おろし大蒜・生姜、コチュジャン、酒、胡麻油、醤油、

　　　長葱のみじん切りを合わせたタレに漬け込む

　　　煎り胡麻を振って、グリルで両面焦がさないように焼く

　　　十六穀米を丼に盛り、千切った海苔を散らし、カツオを乗せ、ざく切りの大葉をあしらう

 

　　☆　白和え

 

　　☆　茄子の鍋しぎ

 

　　☆　ジャガイモとワカメの味噌汁

 

 

 

　　　巷ではイソジンが品切れだそうで…

　　　ウチはず～っと前から使っていて、常にひと瓶は常備されているけど

　　　手に入らなかったら塩水うがいでも良いのでは？

　　　まぁなんにせよ、影響力のある人は発言にそれなりに気を使って欲しいですけどね

 

　　　以前はみのもんたさんが推奨した品が次の日スーパーから姿を消すという事例も

　　　ありましたね～（納豆・黄な粉・寒天などなど…）

　　　普段から納豆を食べているらしいおじいちゃんが怒ってました