豚肉と玉子の炒め物
豚もも薄切り肉は一口大に切り、酒、醤油、塩胡椒、溶き卵(炒り卵用のものから少し取る)
片栗粉、サラダオイルをよくもみ込む
玉子は溶きほぐし塩胡椒、長葱は斜め切り、生姜は薄切り、キクラゲは戻し、人参は薄切りに、
キヌサヤは筋を取り斜め半分に切る
フライパンに油を熱して、溶き卵を入れて大き目の炒り卵を作り取り出しておく
後のフライパンに油を足して肉を炒め、色が変わったら長葱生姜を加えて香りが出たら
人参、キクラゲ、キヌサヤを加えて炒め合わせる
醤油、酒、砂糖、酢、中華スープ、片栗粉を合わせた調味液を加えて絡め炒める
五目豆
和え物
ワカメ、長芋、オクラを紫蘇ドレッシングで…
味噌汁
モヤシ 油揚げ
デザート
クインシーメロン サクランボ
母の日に次男に貰った カーネーション
次々に蕾が開いて…
とっても好い香りです♪
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