今日も涼しくてシチュー日和!?
海老とホタテのクリームシチュー海老は皮を剥き背ワタをとる
人参は薄い輪切り、ジャガイモは半月切り、蕪は六つ切り、玉ねぎも一口大に切る
海老とホタテをバター炒めし、塩胡椒して白ワインを振って蒸し焼きにする
海老とホタテをいったん取り出し、あとの鍋に場バターを足して野菜を炒め、
牛乳とホワイトソースで煮込む
器にシチューを盛り、海老とホタテ、別茹でしたアスパラガスをトッピング♪
サラダカイワレ 海藻色々 トマト 生ハム パプリカ
デザートフルーツゼリー さくらんぼ（佐藤錦）
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