グリルドアップル添え
この季節、ぜったい作りたいメニューです♪
ポークポットロースト豚ローストンカツ用は筋切りして塩胡椒し、油を熱したフライパンで焼き色を
つける
香味野菜（玉葱・人参・セロリ・パセリ）を加えて炒め、白ワインと水を加えて
蓋をして蒸し焼きにして火を通す
肉と香味野菜を取り出し、後の汁にブイヨンを加えて煮詰め、水溶き片栗粉で
とろみをつけてソースにする
グリルドアップル
紅玉林檎は皮と芯を取って１㎝厚みに切りバターソテーし、シナモンシュガーを
乗せて蓋をして火を通す
お皿に肉と林檎、ソースをかけ、つけあわせはスナップエンドウとエリンギのソテー
トスサラダレタス、胡瓜、パプリカ、ワカメ、カニカマ
ミネストローネ風野菜スープ大根，人参、キャベツ、長葱、ジャガイモ、トマト
パセリをふって…
デザートラ・フランス
シードル今夜は林檎のお酒、シードルも♪
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