鮭の野菜生姜餡かけ美味しくなってきた秋鮭、そぎ切りにしておろし生姜と酒をまぶし、片栗粉を薄く
つけて揚げる
鍋に出し汁、千切りの生姜・人参・ピーマン・パプリカ(黄)、半分にしたエノキダケを
加えて熱し、沸騰したら酢・醤油・味醂・片栗粉を合わせた調味液を加えてかきまぜながら
とろみがつくまで煮て、斜め切りにした長葱を加えて火を止める
鮭の上にたっぷりと餡をかける
ひじき煮酢の物長芋の千切りをポン酢で…
味噌汁モヤシ 油揚げ
今日は保育ルームでの年に一度の避難引き取り訓練でした
避難訓練は毎月行っているけど、保護者に引き渡す練習は年に一度…
しかも今年は未経験のお母様たちばかり…?!
いつもと違う状況が苦手な子供が一人、ルームを出るときから大泣きだったのだけど、避難場所に着いて遊びながらママを待っているうちにニッコリ笑顔に…
引き渡しは無事、終了できました♪
毎年毎年、色々な状況があり、考えさせられます…
家庭料理 ブログランキングへ
