昨日の朝ごはん**

昨日はお休みを頂き、

ゆっくりと朝ごはん。

 

赤いトマトスープは

前晩のロールキャベツの残り

 

 

我ながら…

美味しくいただきました

 

で、

お休みを頂いた昨日、

 

次男の高校の文化祭へ。

 

…という名の、

 

３週間前に没収された

スマホの引き取りへ。

 

重い足取りで、

学校へ・・・行ってきましたよ。

 

すると、

思いの外

 

担任の先生から笑顔で渡され、

 

次男は文化祭(というよりバザー？)で

自分の仕事をきちんとこなしてました←違う ←こっち

 (お客様が購入されたプランターや

重いお野菜を駐車場まで運ぶお手伝い)

 

 ←親バカを表してるの図。

 

農業系の高校では

お野菜や果物、お花がい～っぱい

販売されてて

それはそれはすごい人でした。

早く行ったにもかかわらず

完売続出。

 

しっかり

一袋100円のみかんやレタス、水菜などを買ってきましたよ。

 

ポインセチアも購入。

 

１ポット50円のビオラも。

 

その夕方は

久しぶりに庭遊び。

 

かなり放置していた庭がすっきり！

次男の頑張る姿も見れたし、

 

充実した１日を過ごせました。

 

 

来年も行こう。

来年は早めに行くぞ。

 

 

では、また。

こないだの日曜日に…***

長男K＆次男Yがテストを控えていたこともあって、

すっかりオフだったこないだの日曜日。

 

ひっさびさにパンと２種のピザを焼きましたー。

 

ピザは焼くつもりなかったけど、

パンを手こねで作り、

焼いてたら、

 

我が家の男どもが

「あれ？ピザじゃないのね？」

だって。

 

ＨＢでピザの生地を作り、

晩餐晩ご飯にピザにしましたよー。

今回は

玉ねぎ+ちくわ+明太子+残ったカニカマ+海苔（味付にマヨと少量の醤油）ｌ

玉ねぎ+じゃがいも+ハム+ゆで卵

どっちも好評でした。　

 

もちろん、ピザソースも手作りでー。



ピザソースは

玉ねぎ、ホールトマト缶、ニンニク、ブラックペッパーがあれば

すぐ出来ちゃいます




　　　　

 

大学イモ。

今日から12月だというのに、

今日も暑いあったかい１日でした。

街には半袖の人がちらほら…。

明日は冷えるかなぁ？

 

思い立って、

大学イモを作ってみた。

ごま好き、どんだけ～って感じよね。


これを作りながら、



ついつい…


つまみ食いして、

テーブルに出した時は少なくなってしまった・・・。

 

また作ろ。

まったりした休日…。

最近、週末になると家族でま～ったりな1日を過ごしてます。

いや…暇な１日!?


長女Ｅ曰く、
「暇な日っていいね！家族みんな揃ってるし。」
だって。



昨日はやっとこたつを出して、
家族５人で小さなこたつでぬくぬくぬくぬく…と、コタツムリ。
（…時間が経つにつれて、
こたつの中で10本の足がバトルしちゃうんだけど…）

さて…、


このお鍋で今日は何を作ったと思いますか？

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蒸かし芋で～す。




種子島出身のお隣さんから頂いたおすそ分け。







安納芋、ホクホクして美味しかったよ。












豆乳レアケーキも作ってみた。



レシピは豆乳パックの裏に書いてあったもの。






2層になってて、
めっちゃめちゃ美味しかったよ!!!

これは家族に大好評!
（食わず嫌いの長男Ｋは食べなかったけど…）






お昼に蒸かし芋と、豆乳レアケーキを食べながら、

子供達（長女Ｅと次男Ｙ）は何を作ったと思う？








このカップヌードルを使って…、













なんちゃって茶わん蒸し。



昨夜、テレビで女優：吉高由里子さんが作ってたのを見て、

美味しそうだったので、子供達が真似して作ってました。



おそるおそる…ちょい味見してみると、



これが…、




意外や、意外…めっちゃ美味い!!!





それにしても。










今日はいろいろ食べすぎたー。



実は長女Ｅのお友達が持ってきてくれたチーズケーキもあるんだよな。



明日の楽しみにしとこ。

スイーツものが食べたい病!?

今日も快晴でした!!!

会社をお休みして、どこか遊びに行きたかったなぁ。

こんな天気にPCに向かって仕事しているのがもったいない！

ここ２、３日前からスイーツものが食べたくて食べたくて…。


昨日も今日も昼休みにお弁当を食べた後、
コンビニでスイーツものを買ってきて食べちゃった。
（普段はめったに食べないのに…）


お…お腹がやばい…。



家に帰ってきてからも、

また何か食べたくて食べたくて・・・・・・・。


家にホットケーキミックス粉と、クリームチーズがあったから、



スイーツものじゃないけど、



超簡単チーズケーキを焼いちゃいました。





まわりはちょっとカリカリ、

中身はふっくらして美味しかったよ。







あ、お腹もふっくらしてきた・・・・・・・。

 

いつまで続く？



スイーツものが食べたい病。

ねったぼ。

相変わらず冷え込む日々が続いてます。
明日は雪…?なんだそうな。

長男Ｋのサッカーの試合が入ってるんだけど、どうなるんだろうか？



時々、無性に食べたくなる“ねったぼ”。

これって、鹿児島の郷土料理なんだそうな。

お餅とさつま芋を使ったおやつです。
さつま芋と餅と一緒に蒸しては、
砂糖を少し加えてつぶして、
あんこに絡めたもの。

きな粉があれば、きな粉にからめてもヨシ！
ワタスはどっちかと言うとあんこの方が好きだなぁ。



（あんこがキタなくてすみません）

あんこは以前、母が作ってくれたのを冷凍しておいたのさ。

次男Yとワタスでお昼ご飯代わりに4～5個もパクパク…。

幸せ～。



これがあまり好きでない長男Ｋにはチャーハンです。

海老マヨレシピ♪

やはり、今日も晴れ。
何度も言うようだけど、早く雨が降って欲し～い!!!
洗濯物がよく乾くのは嬉しいんだけど。

ここ数日、１日じゅう眠たくて眠たくてたまりません。
なんでけー？

こないだの日曜日の夜、また海老マヨを作りました♪
簡単なので最近は弁当に、晩御飯の一品に２週間に１度の割合で作るように・・・。


そこで、


海老マヨのレシピですッ。
（約4人分）

エビ（約15匹）は、
殻を剥き、背ワタを取り、背側に縦に切り込みを入れ、
塩（少々）、かたくり粉（大2～3）を入れてもんでおく。



ボールに、
マヨネーズ…大３～4
練乳（コンデンスミルク）…大１
（あれば）豆板醤…小1/2（なくても全然ＯＫ）
ケチャップ…小1/2～1
（あれば）鶏がらスープの素…小1/2
牛乳…大1～2（←最後に加える）
合わせておきます。



フライパンにサラダ油2～３とみじん切りにしたにんにく１かけを入れて、
中火にかけ、香りがたったら…、



エビを重ならないように並べ入れ、



片面２分ずつ焼いたら火を止め、
あらかじめ用意しておいたソースにあえます。



レタスやきゅうり、貝割れ、水菜などを敷いた皿にのっけて・・

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できあ～が～りぃ～～～♪



簡単でしょ???

冷やし中華弁当。

「　弁当はいらない。　」

と長女Ｅ。

なので、
弁当を作らないつもりでいたが、

今朝オットが仕事へ、子供達が学校へ…行った後、
冷蔵庫に冷やし中華１人分あったのを思い出し、

パパパパパッとワタス用のお弁当を作りましたー。

‘もやし’がなかったのが残念。

またまた…。

またまた作っちゃいましたー。
『　ライト　ブラウニー　』。　
《レシピ》

今回はプチカップに入れて・・・、



プチカップだとすぐ焼き上がります。



明日から始まる長女Ｅのバレー部の高校総体県予選。


頑張る部員達に差し入れです。

１６才。

今日は夏日。
半袖Ｔシャツ１枚でちょっと動いただけで汗が…。
洗濯物がカラッと乾くのはウレシイ。

来週、長女Ｅと次男Ｙの家庭訪問を控えてるので、
今日はホットカーペットを片付けてお掃除。



そうそ、
今日は長女Ｅの16才の誕生日。
午後ケーキを焼きました。





今日はキレイに焼けたぞッ







夜はにぎり寿司に初挑戦！



納豆やシーチキンの軍艦巻きも作るつもりだったけど、
もうお手上げ。



くる○る寿司より食べ応えがあってめっちゃ美味しかった～











Ｅ～、16才のお誕生日おめでと～～～!!!