EJ会ブログ

日々、介護にまごころこめて

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

●4月1日のお食事●

2017年04月01日 | お食事


4月1日のメニューは...
   ・もち米入り赤飯
   ・春の旬野菜天ぷら盛り合わせ
   ・キャベツのツナマヨ和え
   ・桜型人参のすまし汁
   ・三色寒天     
     です

毎月1日は月初めと利用者様がわかりやすいように、赤飯を提供しています
今回はリクエストが多くあったもち米入りのもちもちお赤飯にしました(^o^)♪

天ぷら盛り合わせは、姫たけのこタラの芽です
姫たけのことは東北地方や北海道など涼しい地域で育つ小さなたけのこで、細長く穂先はやわらかくて根元はコリコリとした食感
アクが少なく、煮物や天ぷら・ホイル焼きなどにすると美味だそうです

栄養課