今日レギュラーカスタマーのＳさんがチョコ持って遊びにきてくれました
とりあえず絵は書けませんがカフェラテとアフォガードでおもてなし
ブレンド珈琲も飲んでもらったのですが、「以前より飲みやすいけど前の方が味がはっきりしていて好きです」と言われました
さすがです
ブレンドで使用しているコロンビアの豆が以前より少し軽めになり、飲みやすさが増しました
しかしガッツリ系の珈琲好きには少し物足りないかも知れません
それを理解してくれる飲み手が居るのは珈琲屋にとってはとても嬉しいことです
来月にはブラジル豆も新しいのを入れるのでそれも初めにＳさんに試飲してもらわなければいけません
とりあえず絵は書けませんがカフェラテとアフォガードでおもてなしブレンド珈琲も飲んでもらったのですが、「以前より飲みやすいけど前の方が味がはっきりしていて好きです」と言われましたさすがですブレンドで使用しているコロンビアの豆が以前より少し軽めになり、飲みやすさが増しましたしかしガッツリ系の珈琲好きには少し物足りないかも知れませんそれを理解してくれる飲み手が居るのは珈琲屋にとってはとても嬉しいことです来月にはブラジル豆も新しいのを入れるのでそれも初めにＳさんに試飲してもらわなければいけません
場所が場所だけにかなりオシャレにしなければいけないので思っていたよりお金がかかりそうでちょっとショックです
しかし長い目で見るとケチるより投資して良いお店に仕上げた方が良いのでできるだけばんばらなければいけません
心斎橋店で吹田店の良さやメニューを継承しつつ新たにカフェ、ダイニング部門を取り入れていきますので皆さん乞うご期待を
少人数でしたがゴハンを食べながら夜遅くまでみんなでワイワイ
それを見ていたスティーブ君が「絶対にオーナーに誕生日を教えないよ」と苦笑い
この関係がずっと続けばいいな
