さぬき麺市場

高松に行った時にうどんを食べに連れてっていただきました。
免許センターの直ぐそばにも歩いて行けるところにもあったけど
車に乗って連れてっていただきました。
いや～嬉しかったです～
香川県に行ったらうどんですよね～（笑）
私は豊浜ＳＡのうどんでも大満足ですから。
チェーン店らしいけど、けっこう古くからのさぬきうどんに近い
かためのこしのあるうどんだったわ。
普通の日だったのに、駐車場はいっぱいで食べて出てきた人待ち状態。
やっと車を置いて中に入っても、長蛇とまではいかないけれど
注文するまでは並んで待つんよね。



おかげでうどんうちの写真が撮れたよ。



どんどん湯がいて、湯がけたらうどんが逃げないように
網の中に入れてお湯の中。
だから少々の行列が出来ても、うどんはどんどん茹で上がっていくよ。



かけうどん2玉＆ころっけ
ネギとか大根おろしとか天カスとか生姜はお好きなだけどうぞよ。
だしも自分で入れるんだと思うよ。
これは2玉だから・・・私じゃなく（笑）運転してくださった男性。



かけうどん＆コロッケ
これは案内してくださった女性



かまたま＆ごぼう天
これは私が選んだうどん。
このお店のお勧めはなんだろう？と思ったけどわからなくって
だったらうどんの味を知るにはやっぱり釜揚げよね。
卵が別器で・・・たぶんレジでわからなくなるからだと思うけど
私は溶いた卵の上に熱々の釜揚げうどんを置いたほうが
卵は半煮えになって好きなんだけどな～（山越うどん風）
うどんはすんごく美味し食って大満足。
ただね・・・卵が生だからお汁が残るのよ。
だけど・・・釜揚げの醤油はからいから飲むわけにはいかんのよ。
いくら卵が混じってもかなり濃いから私には飲めんのよ。
もったいな～～～～～いと思うわけ（笑）
このごぼう天は美味しかったよ。
こんな風に天ぷらにしてもいいのね。
またごぼう天のバリエーションが増えたわ。

最近、香川に来る機会が多いからかなりのうどん店を制覇したような気がする。
どこのうどんもそれなりに美味しいわ。
昔風の固めのうどんも。今風のもちもちっとしたうどんも
どちらにもこしがあって本当に美味しい。

美味しい物を美味しく食べられるって本当に幸せ。

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