牛乳１、５リットルと卵13個を使ってクレープを焼いたよ。
職場の人に食べてもらおうと思ってね。
全部で80枚ほども焼いたんかな～
私はパートで早く帰るから、写真を撮る暇がなかったぁ～（笑）
あっ私は試食だけはしっかりとしてるので味については
完璧～
美味しかったよ～
ま、自画自賛というものですが（笑）
生クリームも、甘さ控え目にしてね。
いちごジャムを塗ったのが20枚。
チョコクリ . . . 本文を読む
これは何かわかるかな
スーパーで売ってるするめに衣をつけて天ぷらにしたもの。
うんまいよ～～～～～～
チュウハイがすすむ、すすむ（笑）
似たようなものをセブンスターで買って食べたことがあるんよ。
その時に美味しいと思って
次にセブンスターにいた時に
『するめの天ぷらは今日はないんですか』
と聞いてみたんよ。
するとその店員さん、こともなげに
“イカならありますがするめは出したことありま . . . 本文を読む
もう脂っこいもんが食べれんようになって・・・
それでも食べたい人がここにいて・・・
ホットケーキMIXにバターと少しの砂糖をいれて
ドーナツメーカーで焼いただけよ。
ホットケーキよりもやわらかい生地で焼くんで
砂糖を入れんとパンケーキのような味になるんよ。
だから砂糖を少々入れるとドーナツのようになって美味しい。
少々というのは1割程度ね。
バターが2割程度。
１００ｇのホットケーキMIXなら１ . . . 本文を読む
最近、韓国料理が気にいってはまってる状態。
自分なりに試行錯誤しながら作っている。
もちろん本物を食べたことがないもんだから
どこまで韓国料理かわかったもんじゃあないけどね。
チャプチェ・石焼ビビンバ・オイキムチ・カクテキ・チヂミ・プルコギ
こんなところが私の好みですな～。
チヂミも、自分で作って焼くと、あっさりでもっちもちで
おいしぃ～～～～～んよ。
たまに三越地下で韓国フェアーでチ . . . 本文を読む
最近でこそ私はお菓子作りをやってませんが
手作りのお菓子を作って他人様に差し上げて
「これどこで買ったの～」
とか
「え～～～～これが手作り～」
とか言われるのがすっごい快感なのであります（笑）
だから手を抜かず本気で作ります。
プロと言うにはまだまだですが素人よりは上手だと
手前味噌ではありあますが自信を持っております。
自己流レシピで一時期は地域の公民館で
お菓子＆パン教室を開講して . . . 本文を読む
かねてから娘たちの希望があって餃子を作ろうと思いたったよ。
買い物に出るたびに少しずつ買いそろえていった材料たち。
白菜は半玉＆冷蔵庫にあった１/４玉
普通の家庭だと１/４で充分じゃないかな～
我が家は１００個以上作るからね～。
今日は三女の包むのを手伝ってくれたから
良い母娘の風景だったよ～
白菜を煮るよ。
豪快だよね～（笑）
別に生でもいんだけどね（生をみじん切り）生だと包んだら
すぐ . . . 本文を読む
来客があるので久々に作ってみたんよ。
卵３個で１２個のマドレーヌが出来たわ。
他にも和菓子も買ってきてるから一人１個あったら充分。
マドレーヌを作るために何一つ買ってきてないから
カップも袋もあるだけなんよ。
袋は４枚しかなかったわ～（笑）
いいんよ、私は食べたら一緒（笑）
お客様３人分だけあったらね。
バターも品切れとか言われてた時にスーパーに行ったら
いつも売ってたけどもしもの時のために
. . . 本文を読む
何処までも凝り性な私。
美味しいものは美味しく食べたい、それが私のもっとう。
猫舌であろうが熱いものは熱いうちに・・・
それが高じて石鍋を買っちまったわい
留守をしてることが多いので夜間宅配にしてて・・・
２０時～２１時の間を指定してたら２１時間際に到着。
すぐに調理にかかり・・・（笑）
石鍋をガスコンロに掛けて、ごま油を入れて熱して
ご飯を入れて、ナムル＆コチジャン＆白菜キムチ＆卵の黄身を入れ . . . 本文を読む
土曜日にやっと息子が帰って行ったぁ～～～
今までになく長居をしてね～。
ほら、今私が忙しいもんだから、いろいろ作ってあげたいけど
ちょっと無理があったんよ。
それでも長くいたということは居心地が良かったんだろうね。
帰ろうとしたら雨が降るんで延ばしてたら、もう学校が始まってて・・
それでもノートPCを持ち帰るから濡れるわけにもいかんので
待ってたら今度は台風が来て…（笑）
しっかりとお菓子 . . . 本文を読む
普段の食生活は相方中心。
タンパク質を制限しているのでカロリーが取りにくい。
だから普通の人は控える油ものも結構食卓に乗るのであ～る。
サラダのドレッシングもノンオイルじゃなくて、マヨネーズだったりもする（笑）
私は生野菜よりも温野菜だし、マヨネーズは苦手ときてるから
本当に相方中心の食生活。
本人は分かっているのかな～
しか～し、今はご長男さまがご帰還中とあって
毎日、母はせっせと手 . . . 本文を読む
今、大学最後の夏休みを満喫するために帰省中の息子。
忙しい母も張り切って、いそいそと食事の準備をする。
その光景を見た娘たちに
「あ～～～～～～～あ～～～～～
やっぱりね～～～～～～～」
の声を後ろに聞きながら。
トップ画像が私が握ったお寿司。
今日はジャスコに行って1/4短冊のハマチ＆鯛＆ブロックのサーモン＆
ホタテ４個入りパック＆イカそうめんをお買い上げ～
自分でスライスして… . . . 本文を読む
かめしかさんが作ってくださったので使わせていただきます。
絹ごし豆腐＆ホットケーキMIXを使って
超簡単なドーナツをご紹介。
用意するものは・・・
ホットケーキMIXを２００g
絹ごし豆腐１/４丁
たったのこれだけよ。
豆腐を潰して・・・それにホットケーキMIXを入れて混ぜる。
それを１ｃｍの厚さに伸ばして型で抜くだけよ。
私は穴ばかり作ったけどね（笑）
卵も牛乳 . . . 本文を読む
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ２４歳。
今日は職場の女の子の誕生日。
たしか８月だったよな～と思いながら昨日聞いてみたんよ。
「はい、明日です。」
この子は我が家の三女と同じ年で職場では私の上司となるんよ（笑）
私は割り切ってパートとして仕事をしてるから全然平気。
若いけれど、一生懸命してるのが伝わってくるし、
人を見て覚えようとしてるのがわかるから
社会人としてわきまえてるよねって思 . . . 本文を読む
米粉食パンのリベンジ
前回の時は発酵までを機械任せにして失敗したので
今回は捏ねるまでを機械にお手伝いをしてもらって・・・
発酵からすべて自分の目を信じて作ったよ。
粉以外のすべての材料。
粉は今日も、もちろん米粉１００％
米粉はもっちりしているので卵を２個使ってみた。
ふくらみが遅いのでイーストもやや多め
（いつもは５００ｇで１０ｇのイーストだけど今回は１２ｇ）
砂糖５０ｇ＆塩７ｇ
バタ . . . 本文を読む
昨日の夜、明日の朝食べるパンがないことに気がついたんよ。
卵もないし・・・
もうお化粧も落としてすっぴんだし・・・買い物にも出れんし・・・
で、思い切って久しぶりに作ってみようと思い立ったわけよ。
その時間が夜の１９時ごろ。
いつか近いうちに作ってみようとネットで購入していた米粉１００％
これに２００ｇの牛乳＆１００ｇの水＆塩小さじ１杯＆
ドライイースト１０ｇ＆バター６０ｇ
卵を入れない . . . 本文を読む