アスパラの培土作業

　　                              　培土前　　⇒      　培土後

 　 ４月22日に消石灰、米ぬか、鶏糞、化成肥料などを追肥したアスパラに培土をおこなった。

　　ホワイトで取るための作業だが、ホワイトアスパラは食物繊維が繊細で、甘味と香りが強く

　　これを食すと、もう、やめられない。それがなければ土を畝高く盛り上げる 苦労が報われない。

    昨今、グリーンアスパラを栽培し出荷している農家が多い。

　  収穫期間は５～６月の２ケ月間だけだが・・・