作業日報(8/31版)
2013年最後のスイートコーンを収穫した。
二段目のコーンや、取り残しのものなど、短かったり半分しか結実していないものでも、
これがまた旨い。
来年まで味わえない、取立て最後の一本。作柄に感謝
収穫を終え、取片付けしたスイートコーン畑。
両サイドにあるのは、越冬用長ネギ（左）、秋大根（右）
予備用と秋の収穫までの . . . 本文を読む
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作業日報（8/29版）
一昨日（8/27）のゲリラ豪雨急襲前の午前中と昨日(8/28)の両日、8月１日に種まきをした秋大根の間引きを
行う。３本立てのうち、いちばん元気そうなのを一本だけ残した。
そのすぐり菜っ葉を湯がいて冷凍保存する。
今日は一本立てした大根の畝間を追肥・中耕し、畝への土寄せを行った。
取り入れまでの間、青虫や各種蛾の害虫を防ぎ、退治するために、オルトラン水溶液を噴霧し . . . 本文を読む
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作業日報（8/22版）
8/1と8/2に蒔いた秋大根が,三週間ほど経過すると
こんなに生育した。
8/4発芽の画像 8/22の画像
４～５日後に３本立てを１本立てにするため、2本をすぐる。
すぐり菜っ葉はさっと茹でて冷凍保存する。
その栄養価は、ほうれん草の比ではないという。
仕込み始めの頃の味、舌触りは中々イケル。
茹でた後、乾燥させて保存する方法もあるが、料理の際に . . . 本文を読む
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作業日報（8/21版）
この一週間、フルに菜園の作業ができた日は幾日あっただろう。
10分仕事して10時間の休み！要はその日の畑仕事は不可。
夕立のような降雨で畑に入れない日が続く。
きょうも早朝スイートコーンの収穫を終え、長ネギに追肥と培土をする予定が、突然の驟雨。
また、畑がぬかるむので入れない。
打つ手がないので、今進めている「札幌市内の神社めぐり」の原稿収集をしている。
市内 . . . 本文を読む
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菜園作業日報（8/15版）
スイートコーンの初収穫
早起きして、朝もぎのスイートコーンを初収穫する。
もう２～３日実入りを待つべきだが、この位が甘くて一番贅沢な食べ方だ。
昨年までは、大根やとうもろこし、モロッコ、ピーマン、枝豆など、本数アップ主義の絶対量収穫を追求し、株間、
畝幅を狭くしていたが、作況は結果的には同じ分量になってしまう。
例えば、だいこん。
株間を狭くすると大根 . . . 本文を読む
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