鯖の味噌煮

　ここの所、何かと色んな用事が出来ました。

年末に向かって、色々と予定もあります。

　それはさて置き、この前テレビで観た料理をざっと（？）紹介いたします。

「鯖の味噌煮」で～す。

先ず、鯖を魚屋さんで三枚おろしにしてもらいます。

後は、四つ切にします。

それからが、ちょっと違います。

小麦粉を薄くまぶします。

フライパンに油をしいて、表と裏をややこんがりに焼きます。

その後、余分な油をふき取ります。

そこに、水100ＣＣと砂糖大サジ一杯、味噌大サジ2杯溶きます。

火は、中火から弱火で煮ます。

たれが絡まったら出来上がりです。　

手早く出来て、その上大変美味しかったですよ。

　アツアツを召し上がれ～。

（尚、少し手違いもあるかもしれません！！）