夏バテ💦モロヘイヤの話

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みなさん、こんばんは　

まえっちです



お久しぶりで、申し訳ございません

台風💨きてますね💦
風が強いです🌪しかも熱風
異様に暑いです😵
まだまだ暑い日が続いて体力も限界ではないですか？

そこで今日は

〝夏バテにおすすめ！！モロヘイヤのお話”

をお届けします！






最近、お客様でお料理にモロヘイヤを使われている方がいらっしゃり、どんな食材か気になった、私。

モロヘイヤに秘められた栄養を知ってしまいました((+_+))笑



まず、モロヘイヤについて簡単にご説明します！

モロヘイヤという呼び名には、実は、アラビア語で「王様の野菜」という意味があります。

日本名では、「シマツナソ」とも呼ばれているのです(@_@)！

また、モロヘイヤは、古代からインドやエジプトを中心とした中近東でも広く栽培・利用されてきました。

熱帯地域が原産地であるために、これからの季節＜ 夏 ＞が旬の野菜と言えます



次に気になるのが、モロヘイヤの栄養

モロヘイヤには、

身体の抵抗力を高める ： β-カロテン、ビタミンC

疲労回復を促す ： ビタミンB1、B2、Eなどのビタミン類

カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル


が豊富に含まれており、なんと！

あの、ほうれん草を上回る栄養価があるといわれているのです

カルシウムにいたっては、ほうれん草の5倍以上とされています！！



モロヘイヤの特徴は、オクラと同様のあのネバネバですよね



あのネバネバの正体は、ムチンと呼ばれるもので

たんぱく質の消化を促す

消化不良や食欲不振を防ぐ　⇒　夏バテ予防

が期待されます

また、便秘改善・コレステロール、血糖値、血圧の上昇抑制　などの働きもあります！


このように、モロヘイヤの栄養価が高いことに注目して、野菜としてだけでなく、

パン、麺類、ドリンク、スキンケア商品などにも応用されているとか、、


さらにお食事、トレーニングについて聞きたい

という方は、ぜひ
無料体験にいらしてくださいね

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