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四国の最西端、
愛媛県八幡浜市の印刷会社
株式会社豊予社
代表取締役 菊池史行です。
忘年会等に向けた、
この秋冬の外食業界の対策
ちょっと気が早いかもですが
今朝の日経MJに掲載されていた記事、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/a9/ac7ff9029a7abce0978357aa4bc03fc1.jpg)
外飲み・鍋の3密敬遠
外食、増税にコロナが追い打ち
伸びる中食、勢力図刷新
という記事に目がとまりました。
昨秋の消費増税に加え、今春からのコロナ影響、
そんな中で
中食は比較的堅調だとか。
中食といっても、種類は様々で
スーパーマーケット、
外食店のテイクアウト、
コンビニ、
弁当などの持ち帰り専門店、
百貨店(デパ地下)、
外食店の出前、
など様々で、その中でも堅調な部門、そうでない部門もあるとか。
個人的には
居酒屋さんのテイクアウトも
お店の料理を家で食べられる、
というだけでは面白み、特徴が出にくい状況に
なってくるんじゃないかと。
何かそれに加え、新しい商品やサービスを
考え、提供しないといけないのかなと。
本来なら居酒屋で大勢で
ワイワイガヤガヤとしたいけどね。
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