ひと晩煮込んだ「ぶり大根」

見て、大根の中まで染み込んだ醤油色
おかげで全体が真っ黒ですが(笑)


今回はアラではなく切り身を使い、大根もたっぷり
昨日に３切れのうち一つ使って、ぶり照り焼き
そこから１日かけて仕込みましたから

焼酎は黒泉山と一緒に
うまぁ