実は昨夜訪れた「ベトナム屋台食堂 サイゴン2」でぜひ食べようと思ったのだが、満腹となってしまいテイクアウトすることになったのだ。
早速、かみさんと2つにカットして頂くことに。バナナの皮？開いてみてびっくり！おいおい、真っ黒な餅？ハーフにカットしたから中の黄色い餡が見えているが、そのままだとホント真っ黒だからね。これっ炭？
更に、えらくネチネチというか？極度にベトベトで皮から全然剥がれずボロボロに・・・おいおい、余計グロテスクな見た目になっちゃうじゃないか？正直全く美味そうに見えないんだけど・・・。
恐る恐るひと口・・・おっ何か似てる・・・食べたことあるぞぉ〜、そうだ新潟名物の笹団子に似ているんじゃない？俺っ笹団子大好き！スキーで新潟行けば必須だったもんね。っということは美味いのだ。見た目だけじゃないねぇ〜。面白いものだ。
この黒いのはガイという草ということで、草餅や草団子ってことだね。更に中には黄色い甘さ控えめの餡がこれまたいいのだ。甘さ控えめなのがすごく美味い！あと少しシャキシャキとココナッツも入っていてアクセントになっている。いやぁ〜まさしく甘さ控えめの笹団子って感じで気に入ったよ。しかし、もう少しネチネチ度押さえてくれると食べやすくていいんだけどなぁ〜。ご馳走様でした。
＃ベトナムスイーツ
