3回やってきたの感想だが、品種にもよるのだろうが、この美味タスとベビーリーフミックスはある程度のサイズになったら躊躇せず収穫してしまうことだ。特にベビーリーフミックスは天井につくほどになると葉が堅くなり美味しさイマイチとなってしまう。
今回も笊に一杯収穫。ファミリーの朝食に丁度良い量だ。成長した葉だけ都度カットして収穫。葉を少し残しておけばドンドン若葉が成長してくるので、何度もくり返し収穫できちゃうのが水耕栽培の楽しみだ。
自分的にはあまり収穫期をあけたくないのでほどほどカットで今朝は終了。また来週半ばには収穫可能だ。早速、朝食にサラダで頂くことに。朝採り無農薬だけに不味いはずがない。シャキシャキ感、瑞々しさ、そして甘さ・・・とにかく新鮮さ抜群。贅沢なサラダだ。今冬は葉野菜高騰で大変なことになっているので、我が家の食費にも大貢献。えらいぞ〜。
